Generated by All in One SEO v4.9.9, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # ブログ | コーヒーサクラ Japanese coffee beans shop Coffee SAKURA ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://blog.coffeesakura.co.jp/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## 投稿 - [2026年8月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9817) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [マンデリンコーヒー豆 リントン 発売開始](https://blog.coffeesakura.co.jp/9594) - 長年ご愛顧いただいてきたインドネシア産マンデリン「トバコ」ですが、昨年発生した大規模な洪水の影響により物流が滞 - [マンデリン トバコの入荷見込みと商品名変更](https://blog.coffeesakura.co.jp/9760) - 長年当店でご愛用いただいいていたインドネシア スマトラ島産「マンデリン トバコ」の原料(コーヒー生豆)が欠品し - [台湾コーヒー農園で過ごした3ヶ月](https://blog.coffeesakura.co.jp/9802) - 2026年3月から3ヵ月間ほど、Coffee SAKURAの佐藤が台湾の古峰珈琲農園に滞在し、コーヒー栽培や精 - [コーヒー農園で過ごした3ヵ月の記録を報告させていただきます](https://blog.coffeesakura.co.jp/9769) - Coffee SAKURAの佐藤が、台湾のコーヒー農園にて住み込みで過ごした3ヵ月の経験をお話しさせていただく - [【コーヒーサクラ】25周年セールのご案内](https://blog.coffeesakura.co.jp/9733) - いつもご利用いただき、ありがとうございます。お陰さまで、2026年7月に創業25年となります。 ささやかですが - [鳴海中日文化センターでコーヒーセミナー開催【2026年7月】](https://blog.coffeesakura.co.jp/9764) - 鳴海中日文化センターからご依頼をいただき、コーヒーセミナーを開催させていただくことになりました。 お近くの方で - [【4月限定】タイ産コーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9617) - 偶数月に期間限定コーヒー豆を販売しています。 4月の期間限定コーヒーは、タイ産のコーヒー豆を発売いたします。4 - [【6月限定】コロンビア産エスペランサ ナチュラルコーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9727) - 偶数月に期間限定コーヒー豆を販売しています。 6月の期間限定コーヒーは、コロンビア産のコーヒー豆を発売いたしま - [【6月は環境月間】店頭でのコーヒー豆袋再利用の状況報告](https://blog.coffeesakura.co.jp/9722) - 最近は、ナフサ不足でプラ製容器包装が今まで通り利用できるか心配しております。さて、6月は環境月間ですので、本年 - [LAの展示会で、Coffee SAKURAのドリップバッグコーヒーをご紹介](https://blog.coffeesakura.co.jp/9741) - 2025年11月、アメリカ・ロサンゼルスで開催された「Japanese Food Expo」に、Coffee - [2026年7月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9738) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [24周年セールのご案内](https://blog.coffeesakura.co.jp/9154) - いつもご利用いただき、ありがとうございます。お陰さまで、2025年7月に創業24年となります。 ささやかですが - [アイスもゼリーも。夏のコーヒーの楽しみ方|手軽なアイスコーヒーとコーヒーゼリーの作り方](https://blog.coffeesakura.co.jp/9720) - 少しずつ暑さを感じる日が、少しずつ増えてきましたね。 こんな季節になると、コーヒーの楽しみ方も少し変えたくなり - [2026年6月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9713) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [5分でできる即席コーヒーゼリーの作り方(動画有)](https://blog.coffeesakura.co.jp/1437) - おいしいコーヒーで作りたての薫りのよいコーヒーゼリーを即席で! コラーゲンたっぷりの美容にも良い即席コーヒーゼ - [台湾のコーヒー農園で従事してみて分かった品種による実や葉の違いなど](https://blog.coffeesakura.co.jp/9686) - コーヒーの品種には120種類以上確認されていますが、アラビカ種とロブスタ種(カネフォラ種)がほとんど。アラビカ - [ドリップバッグで人気の豊臣珈琲、コーヒー豆で販売スタート](https://blog.coffeesakura.co.jp/9702) - 2月に発売した豊臣珈琲のドリップバッグが人気で、コーヒー豆でも味わいたいという方がちらほら。 そこで、再度名古 - [コマンダンテコーヒーグラインダーの予約受付を再開しました(現在は中止しています)](https://blog.coffeesakura.co.jp/8190) - コマンダンテコーヒーミルの入荷が安定してきましたので、ご予約受付を再開します。とはいえ、注文すればすぐに入荷で - [2026年5月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9677) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [2026年4月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9609) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [【2026年】カリタコーヒーミル KH-10 リニューアル](https://blog.coffeesakura.co.jp/9569) - カリタのコーヒーミルKH-10がマイナーチェンジしました。現在流通している商品もあり、しばらくは旧モデルと新モ - [3ヶ月間コーヒー農園で暮らします](https://blog.coffeesakura.co.jp/9621) - [鳴海中日文化センターでコーヒーセミナー開催【2026年5月】](https://blog.coffeesakura.co.jp/9612) - 鳴海中日文化センターからご依頼をいただき、コーヒーセミナーを開催させていただくことになりました。 お近くの方で - [天下一杯 「豊臣珈琲」限定販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9541) - 豊臣兄弟が天下を夢見た16世紀。海の向こうでは大航海時代の風が吹き、珈琲はヨーロッパへ、銃は日本へ渡った。 世 - [コーヒーミル「タイムモア C5 Pro」販売開始](https://blog.coffeesakura.co.jp/9588) - 刃が鋭く、挽き心地も挽き具合もとても良いコーヒーミルのタイムモア(Timemore)シリーズ。 過去に、C2や - [ゲイシャコーヒー豆 パナマ タラマンカス農園発売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9578) - コーヒー品種「ゲイシャ」は古くから存在していましたが、2000年以降、パナマのエスメラルダ農園で栽培されたロッ - [カリタ商品を使った、カフェ開業準備ガイド|業務用コーヒー器具の揃え方と相談先](https://blog.coffeesakura.co.jp/9560) - 「いつか自分のカフェを開きたい」そんな夢を持つ方が、最初に悩むのが コーヒー器具選び です。 ✔ - [【2月限定】ルワンダ産コーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9526) - [2026年3月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9531) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [コマンダンテC60とC40のクリック数対応表](https://blog.coffeesakura.co.jp/9493) - ドイツ製で世界中で人気のあるコマンダンテコーヒーグラインダーが発売している「C60バラクーダ」が日本でも発売と - [コーヒー豆などの価格(2026年2月以降)](https://blog.coffeesakura.co.jp/9519) - 以前よりお伝えしておりました、コーヒー豆の価格変更について、具体的な価格が決定いたしましたのでお知らせいたしま - [[2026年1月]Coffee SAKURA のふるさと納税コーヒーがさらに充実しました](https://blog.coffeesakura.co.jp/9497) - 今月より、当店のふるさと納税のコーヒー豆が充実しました。ふるさとチョイスや、楽天市場など様々なサイトに登録して - [Comandante Coffee grinder LAB Seriesの発売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9499) - 少し前からコマンダンテコーヒーグラインダーの新商品、LAB Seriesが話題になりつつあります。 C40 M - [土日限定スタッフ募集](https://blog.coffeesakura.co.jp/9458) - 土日限定のスタッフを募集しています。ご応募お待ちしております。募集期限:1月17日(日)詳しくはこちら - [2026年2月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9489) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [台湾コーヒー農園の収穫を手伝ってきます](https://blog.coffeesakura.co.jp/9483) - 縁あって、台湾コーヒー農園で少し働く機会に恵まれました。訪問するのは、過去にお取引させていただいたことのある古 - [店舗周辺の発掘調査](https://blog.coffeesakura.co.jp/9476) - 最近、お店の周辺で大きな穴が掘られているため、「工事ですか?」と聞かれることがありますが、こちらは工事ではなく - [2026年1月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9473) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [2025年末 店頭セールのご案内](https://blog.coffeesakura.co.jp/9470) - 一年間ご利用いただき、ありがとうございました。 下記の期間、瀬戸市実店舗で年末セールを行います。(通販セールは - [【12月限定】ミャンマー産コーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9463) - 2ヶ月毎に期間限定コーヒー豆を販売しています。 12月の期間限定コーヒーは、当初10月に販売を予定していたミャ - [コーヒーサクラのコーヒー豆の焙煎度合い](https://blog.coffeesakura.co.jp/9426) - コーヒーは、産地や品種によって味わいが違いますが、焙煎度合いによっても大きく味わいが変わります。 浅めに焙煎し - [2026年2月よりコーヒー豆価格改定のお知らせ](https://blog.coffeesakura.co.jp/9445) - 引き続き、世界的な物価上昇が続いています。コーヒーの原料であるコーヒー生豆の価格も上昇しており、コーヒー豆の値 - [2025年末 通販サイトセールのご案内](https://blog.coffeesakura.co.jp/9443) - いつも、当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。一年の感謝の気持ちを込めて、通販サイト限定セールを予定 - [コーヒーで楽しむ和紙染め体験イベント](https://blog.coffeesakura.co.jp/9432) - 身近なコーヒーを使って、やさしい風合いの「コーヒー染め」を体験してみませんか?今回は 和紙 と 普通紙 を使っ - [2025年12月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9439) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [【10月限定】ケニアコーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9401) - 昨年末より、2ヶ月毎に期間限定コーヒー豆を販売しています。 10月は、ミャンマー産のコーヒー豆を予定しておりま - [全省庁統一資格を取得しました](https://blog.coffeesakura.co.jp/9007) - 全省庁統一資格を取得しましたので、ご案内させていただきます。メール、またはお電話でお気軽にお問い合わせ下さい。 - [ブラジルコーヒー農園主と面会](https://blog.coffeesakura.co.jp/9394) - 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毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - [コーヒーのゲームを作りました[コーヒーライン]](https://blog.coffeesakura.co.jp/9283) - 最近、お仕事でAIを使うことが増えてきました。 先日、ふとコーヒーに関するゲームが作れないかと試したところ、あ - [1分でアイスコーヒー](https://blog.coffeesakura.co.jp/9281) - 当店はカフェではなくコーヒー豆販売店ですが、テイクアウトコーヒーをご提供しています。コーヒーの抽出には「エアロ - [PL(生産物賠償責任)保険](https://blog.coffeesakura.co.jp/6127) - 当店では、PL保険に加入しておりますので、その情報を公開させていただきます。(2025/8/8更新) - [【8月限定】パプアニューギニアコーヒー豆販売](https://blog.coffeesakura.co.jp/9253) - 昨年末より、2ヶ月毎に期間限定コーヒー豆を販売しています。 8月は、パプアニューギニアのコーヒー豆をご提案させ - [ベトナムコーヒー事情](https://blog.coffeesakura.co.jp/8575) - ベトナム産コーヒーの生産量は、現在世界第二位となっており、2022年の統計では世界の生産量の17%ほどを占めて - [台湾コーヒー農園を訪問してきました](https://blog.coffeesakura.co.jp/8418) - 2024年4月末に、台湾のコーヒー農園を訪問しました。台湾では、戦前に日本政府の主導で約40年間コーヒーが栽培 - [ベトナムコーヒー](https://blog.coffeesakura.co.jp/365) - ベトナムコーヒーとはどんなコーヒー? - [夏のコーヒーレシピいろいろ](https://blog.coffeesakura.co.jp/9270) - アイスコーヒーなど、暑い夏に飲みたくなるコーヒーレシピをまとめてみましたのでご紹介します。暑い夏を乗り切る参考 - [2025年9月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/9267) - 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、 - 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コーヒーを入れる時に使用する紙フィルターをストックするため、様々なフィルター専用のホルダーやスタンドが販売され - [周年セールのご案内](https://blog.coffeesakura.co.jp/7502) - いつもご利用いただき、ありがとうございます。おかげさまで創業22年となりました。ささやかですが割引販売をさせて - [愛知県保険医協会文化部開催 出張コーヒーセミナー](https://blog.coffeesakura.co.jp/7562) - 昨年に引き続き、愛知県保険医協会さまの文化行事としてコーヒーの淹れ方についてお話しさせていただきました。30名 - [2023年7月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/7556) - 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明しま - [2023年8月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/7558) - 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明しま - [ブラジル パッセイオ農園](https://blog.coffeesakura.co.jp/7470) - 2018年から取り扱いのある、ブラジル パッセイオ農園のご紹介をします。 パッセイオ農園は約100年の歴史があ - [家庭用コーヒー焙煎器くるくるカンカンの焙煎体験](https://blog.coffeesakura.co.jp/7474) - フジローヤル製の家庭用コーヒー焙煎器「くるくるカンカン」を使ったコーヒー焙煎体験ができるプログラムを企画しまし - [コーヒー生豆と保存方法](https://blog.coffeesakura.co.jp/7521) - コーヒー豆は、コーヒー生豆(なままめ)と言って、コーヒーの種を200℃前後まで焙煎することで、独特の香りが生ま - [割れないコーヒーサーバー JUG 600 発売](https://blog.coffeesakura.co.jp/7525) - コーヒーを入れる際に使用するコーヒーサーバーは、ガラス製で欠けやすく、落として割ってしまうことがあります。作業 - [コーヒー豆袋の再利用(エコパック)2023年5月](https://blog.coffeesakura.co.jp/7468) - 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友達から連絡があって、ゴルフの帰りに店に寄りたいと連絡があった。 よく聞くと、一緒に回ったメンバーがホールイン - [トンボ球](https://blog.coffeesakura.co.jp/97) - 岐阜の実家の家族が遊びにきたので、すぐ近くのガラス工房に行きました。 トンボ球体験教室で、甥っ子がトンボ玉に初 - [ゴールドフィルターでコーヒーを!](https://blog.coffeesakura.co.jp/108) - コーヒーにはいろいろな入れ方があります。 (ちなみに「入れ方」は「淹れ方」とも書きます。淹れ方のほうがおい - [家庭菜園](https://blog.coffeesakura.co.jp/110) - つい2,3週間前から家庭菜園を始めました。 野菜を育てるのは初めての試みです。 知り合いの方に土を分けて - [庭の草花](https://blog.coffeesakura.co.jp/111) - 6月になりました。 世間は衣替えの時期ですね。 SAKURA瀬戸店の入口も衣替えです。 草花のことはよ - [かわったコーヒーの入れ方](https://blog.coffeesakura.co.jp/112) - パーコレーター(percolator)はなぜパーコレーターという変わった名前なのか!気になったので調べてみましたが、残念ながら分かりませんでした。 - [水出しコーヒーの作り方](https://blog.coffeesakura.co.jp/122) - アジサイがとっても綺麗な季節ですね。今日は1日雨模様でしたが、いろいろな場所で、アジサイを見ることができまし - [幸せな瞬間](https://blog.coffeesakura.co.jp/124) - お花は綺麗ですねえ。 ほとんど興味がなかったんだけど、最近いろいろな花を見る機会があって、つくづくそう思います - [コーヒーカップのルーツに日本の伊万里?](https://blog.coffeesakura.co.jp/128) - 中世では日本の磁器が使われていました。その磁器は、九州の伊万里。 - [収穫](https://blog.coffeesakura.co.jp/138) - 今年始めたばかりの家庭菜園。なんとか収穫できました。 スーパーマーケットで売っているような 綺麗な野菜では - 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[SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス](https://blog.coffeesakura.co.jp/750) - 2013は、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)設立10周年となり盛大に行われるようです。 イベントのテーマは、「コーヒーの種子から最終カップに至るまでの完璧なプロセス(Perfect Supply Chain)を経たスペシャルティコーヒーによって、お客様が最高のコーヒー体験を享受すること」となっています。 - [コーヒー豆の発芽](https://blog.coffeesakura.co.jp/754) - コーヒーの種は、コーヒーの実に、2粒のコーヒーの種が対になって入っています。その種はパーチメントといって、少し硬い殻に覆われています。パーチメントに覆われたコーヒーの種は、パーチメントコーヒーと呼ばれます。発芽するのは、そのパーチメントコーヒー。 - [日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013](https://blog.coffeesakura.co.jp/756) - 2013年9月25日から27日まで3日間、東京ビックサイトにて日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013が行われました。 - [ルワンダとコーヒーのセミナー](https://blog.coffeesakura.co.jp/757) - 先日、名古屋(笹島)にあるJAICA中部にて、ルワンダとコーヒーをテーマにしたセミナーが行われました。 - [コーヒーで、2型糖尿病予防](https://blog.coffeesakura.co.jp/758) - 先日TBSのテレビ番組ジョブチューンで、様々な病気の常識を名医が明かすという内容の番組が放映されていました。番組では、糖尿病の予防効果について話されており、他にもうつ病、脳卒中になりにくいということも紹介されておりました。 - [全国のコーヒー焙煎職人集結、3泊4日合宿の巻](https://blog.coffeesakura.co.jp/760) - 10月15日から、3泊4日で八王子に行き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の第6回リトリート(合宿研修)に参加してきました。 - [ビアレッティ モカ・エクスプレス](https://blog.coffeesakura.co.jp/764) - ビアレッティ社では、ブリッカ、ミニエキスプレス、ムッカ・エキスプレスといった様々な商品を出していますが、モカ・エキスプレスと同じ構造です。他社からもこのような器具が発売されており、この器具のことをマキネッタといいます。 - [滝カフェ](https://blog.coffeesakura.co.jp/554) - 先日、夫婦で近くの山にあるカフェに行ってきました。 なんと、そのカフェには立派な滝があるんです。 木陰でアイス - [大峯山に登ってきました](https://blog.coffeesakura.co.jp/558) - 先日、奈良にある大峯山を登ってきました。 ここは昔から修業する山として有名なようで、友人に誘われ、今回初めて登 - [せともの祭](https://blog.coffeesakura.co.jp/560) - 店舗のある瀬戸市は、せとものの街。 9月10日と11日の両日、瀬戸市内にて、せともの祭が開催されました。 毎年 - [もうすぐ「コーヒーの日」、おいしいコーヒーを飲んで幸せに~♪](https://blog.coffeesakura.co.jp/562) - ブラジルでは9月になるとコーヒーの収穫が一段落。そのため10月1日から翌年の9月30日までをコーヒーの収穫年 - [少し肌寒く感じ始めたこの季節に、暖かくおいしいコーヒーをご紹介](https://blog.coffeesakura.co.jp/563) - 9月も下旬になり、随分と涼しくなりましたね。 朝晩は冷え込み、長袖の服を着ることが多くなってきました。 皆さま - [日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2011](https://blog.coffeesakura.co.jp/564) - 2011年9月28日から、30日まで東京ビックサイトにて スペシャルティコーヒーイベントが行われました。 近年 - [見えないものが大切なのかもしれない。それはコーヒーも同じ?](https://blog.coffeesakura.co.jp/571) - 世の中には、目に見えるものと見えないものがありますね。 普段は、どうしても目に見えるものを重要視しがちですが、 - [11月のコーヒー教室](https://blog.coffeesakura.co.jp/573) - 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Our coffee won the Omotenashi Selection Award. The Omot - [日本橋高島屋にて、コーヒー販売中](https://blog.coffeesakura.co.jp/1853) - 先月、当店のドリップバッグコーヒーがおもてなしセレクションに受賞し、先週から日本橋高島屋1階にて販売をさせてい - [瀬戸市のコーヒー専門店で働きませんか?パートさん募集中](https://blog.coffeesakura.co.jp/1858) - 業務拡大のため、パートさんを募集しています。 年末に、現在の店舗から700m離れた場所に新店舗を予定しています - [小ロット(140個)オリジナルデザインのドリップバッグコーヒー製作](https://blog.coffeesakura.co.jp/1903) - 当店では、小ロット(140個)オリジナルデザインのドリップバッグコーヒーを製作製作しています。 過去に、いろい - [ハワイ、コナ・ジョーコーヒー発売](https://blog.coffeesakura.co.jp/1945) - ハワイコーヒーは高級なコーヒーとして有名ですね。 その中でも、ハワイ島コナ地区で収穫されたコーヒーは、コナコー - [コーヒー豆の袋を再利用で年間14kg削減](https://blog.coffeesakura.co.jp/1950) - 6月は環境月間ですね。 当店では、2005年よりエコパック割引を実施しています。 店頭にて、コーヒー豆を入れる - [おもてなしショップにて、ドリップバッグコーヒー販売開始](https://blog.coffeesakura.co.jp/1966) - 全国選りすぐりの逸品を“おもてなし”の心を込めてお届けする、おもてなしショップ。 おもてなしセレクションに受賞 - [小学生のコーヒー豆店見学](https://blog.coffeesakura.co.jp/1978) - 近所の小学生たちが社会見学に来てくれました。 町探検といって、小学2年生が町の様々な場所を見学に行くという授業 - [中古コーヒー焙煎機 (富士ローヤル1kg)2017年7月](https://blog.coffeesakura.co.jp/2018) - 中古コーヒー焙煎機(富士ローヤル1kg)を手放したい方がいらっしゃいます。詳しくは当店大西までご連絡ください。 - [コーヒー豆知識](https://blog.coffeesakura.co.jp/64) - 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[コーヒー豆はコンテナ船で運ばれてきます](https://blog.coffeesakura.co.jp/607) - コーヒー豆は、遠い生産国から主にコンテナ船で運ばれてきます。 多くの場合、20フィートのコンテナに、60kgの - [告白は、コーヒーを飲んでから40分後に・・・](https://blog.coffeesakura.co.jp/611) - ある心理学者によると、人はカフェインを摂取すると説得されやすくなるという研究結果があるそうです。 そのため、告 - [コーヒーミルク、コーヒーフレッシュ、それともコーヒーミルク?](https://blog.coffeesakura.co.jp/612) - アラビアで飲み始められたコーヒーは、当初から様々なものをブレンドして飲んでいました。 砂糖はもちろん、カルダモ - [コーヒー豆は、白色から茶色に変身](https://blog.coffeesakura.co.jp/617) - 先日、お客様からご質問をいただきましたので、ここにも書かせていただきます。 普段見るコーヒー豆は、茶褐色で、と - [コーヒーミルから出る微粉](https://blog.coffeesakura.co.jp/630) - コーヒーミルを使って、豆を粉にすると必ず微粉といって、粒子の細かい粉ができます。 写真一番左が、業務用コーヒー - [コーヒーの嫌いな人が好きになるコーヒー](https://blog.coffeesakura.co.jp/648) - 当たり前のことですが、コーヒーが嫌いな人は好んでコーヒーを飲むことはありません。 ましてやブラックで飲むことな - [好みのコーヒーの見つけ方](https://blog.coffeesakura.co.jp/663) - コーヒーは嗜好品で、なかなか好みの味を見つけることが難しいですね。 コーヒーの味を分解してみると、苦み、酸味、 - [コーヒー豆の収穫時期](https://blog.coffeesakura.co.jp/669) - コーヒーは果実なので季節により結実し、収穫する時期があります。 世界中で栽培されてるので、北半球と南半球では収 - [ガムシロップの作り方](https://blog.coffeesakura.co.jp/673) - 先日ガムシロップの作り方を聞かれました。 コーヒーに関する話題は、大抵当店のブログに書いてあるので、ブログ内を - [コーヒーで臭い消し](https://blog.coffeesakura.co.jp/692) - 料理で、ニンニクや玉ねぎを調理した時に手に着いちゃうあの匂い、気になりますよね。 石鹸で洗っても、なかなか取れ - [コーヒーを入れる。それとも淹れる?](https://blog.coffeesakura.co.jp/704) - コーヒーを入れるという漢字には、淹れるや、煎れる。そして点てるといういい方もあります。 - [コーヒー豆の量り方](https://blog.coffeesakura.co.jp/706) - コーヒーの分量を量る場合には、必ずしもグラムではなく容量で指定しても良いと思います。 - [コーヒー豆のパーチメント](https://blog.coffeesakura.co.jp/727) - コーヒー豆はパーチメントで覆われています。パーチメントで覆われたコーヒー豆を、パーチメントと呼ぶこともあります。 - [10月1日は、コーヒーの日](https://blog.coffeesakura.co.jp/744) - ブラジルでは9月になるとコーヒーの収穫が一段落するため、10月から翌年9月末までをコーヒーの収穫年度としています。それに合わせて国際コーヒー機構のコーヒー年度も10月から1年間としています。 - [コーヒー麻袋の再利用](https://blog.coffeesakura.co.jp/772) - コーヒー生豆の多くは麻袋に入って農園などから、日本に届けられます。 ※コーヒー生豆というのは、コーヒーの実の種 - [コーヒー生豆の保管倉庫](https://blog.coffeesakura.co.jp/793) - コーヒーの原料のコーヒー生豆の多くは麻袋に詰められ、その重さは1袋あたり60~70kg。生産国で麻袋に詰められ - [日本茶文化とコーヒー文化の共通点](https://blog.coffeesakura.co.jp/811) - 先日、近所に日本茶カフェができました。 さすがモーニングの街、愛知。 そこのカウンターで、おにぎりと茶碗蒸し、 - [コーヒーくず豆](https://blog.coffeesakura.co.jp/812) - 当店では、毎日焙煎したあとにコーヒー豆の選別をしています。その作業をハンドピックといいます。 ハンドピックでは - [香港式コーヒー](https://blog.coffeesakura.co.jp/842) - 明石家さんまさんが、コー茶といって、コーヒーと紅茶をブレンドして飲んでいらっしゃるようです。 ちょっと不思議に - [コーヒーカスでムカデ退治](https://blog.coffeesakura.co.jp/854) - コーヒーを入れた後のコーヒーカスは、活性炭と同じような構造になっているので、脱臭剤として使われます。 その他に - [森林破壊を防止するコーヒー農園](https://blog.coffeesakura.co.jp/869) - 農園を開発する場合、森林破壊が問題となることがあります。 森林を焼いて、そこを耕して作物を植えるいわるゆ焼畑農 - [コーヒー豆保存の仕方は、けっこう大切です](https://blog.coffeesakura.co.jp/878) - 煎りたてのコーヒーは美味しくブラックでも飲める。そして、健康にもよいという認識をお持ちの方が増えてまいりました - [中国語(中文)で、コーヒー(咖啡)を楽しむ](https://blog.coffeesakura.co.jp/897) - とある方から、ブルーマウンテンや、ハワイコナなどのコーヒーを中国語で書くと、どう表現するのかを教えていただきま - [International Coffee Dayとコーヒの日](https://blog.coffeesakura.co.jp/935) - 2014年3月、国際コーヒー機関(ICO)は、2015年10月1日より、毎年10月1日を Internatio - [当店のコーヒーの木の実が大きくなってきました](https://blog.coffeesakura.co.jp/945) - 開店当初から当店に育っているコーヒーの木。 お店を始めた14年前から自宅で育てていたものです。 途中、枯れそう - [コーヒーのフレーバーホイール](https://blog.coffeesakura.co.jp/985) - ワインやビール、カカオなどの香りを、放射線状に一覧にした図をフレーバーホイールといいます。 コーヒーにもフレバ - [4月20日は、コーヒー牛乳の日](https://blog.coffeesakura.co.jp/990) - 1923年4月20日、コーヒー牛乳が日本で初めて発売されたことにちなんで4月20日はコーヒー牛乳の日となりまし - [ハリオ スマート7を使ってみました](https://blog.coffeesakura.co.jp/993) - お湯の温度、注ぐスピードや間隔を自由に設定して、コーヒーをドリップしてくれるコーヒーメーカーが発売されました。 - [TDSコーヒー濃度と収率](https://blog.coffeesakura.co.jp/995) - コーヒーの仕事を続けて15年経ちますが、まだまだ分からないとはたくさんあります。 最近だと、コーヒーの濃度を測 - [コーヒー生豆を入れる麻袋](https://blog.coffeesakura.co.jp/2000) - コーヒー豆は、コーヒーの実の種ですが、ブラジルなどの生産国で、種を取り出して乾燥させたものは麻袋に詰められます - [コーヒーも、季節によって好みが変わります](https://blog.coffeesakura.co.jp/2121) - 私自身、コーヒーの好みは季節によって変わりますが、当店のお客様も、そんな傾向があるようです。 冬は苦みが強めで - [コーヒー図書コーナーできました](https://blog.coffeesakura.co.jp/2199) - 新店舗オープンから1カ月以上経過しましたが、ようやくコーヒー図書コーナーが出来上がりました。 今まで何人かの方 - [1855年日本で飲まれたコーヒーの淹れ方](https://blog.coffeesakura.co.jp/3124) - 江戸時代にコーヒーがどのように飲まれていた記述が、1857年に出版された 蝦夷地御用留のうちのひとつに書かれて - [明日の記憶](https://blog.coffeesakura.co.jp/109) - この前、渡辺謙主演の「明日の記憶」を見てきました。広告会社でバリバリ働いていたのに、突然アルツハイマー病が発 - [お花の名前](https://blog.coffeesakura.co.jp/129) - コーヒー サクラの店舗入口には季節のお花が沢山咲いてます。 お花に詳しくないので、分からない名前の植物も沢 - [防災](https://blog.coffeesakura.co.jp/145) - 今日は、9月1日。長い子供達の夏休みは終わってしまいましたね。宿題はできたかな? ところで、今日は防災の日 - 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No.2](https://blog.coffeesakura.co.jp/218) - おいしいコーヒーの入れ方のちょっとしたコツ。こんなことで、コーヒーの味が変わるんです。 - [おいしいコーヒーは自分のもの?? No.3(最終)](https://blog.coffeesakura.co.jp/219) - コーヒーのおいしい成分はどこにある?おいしい成分の出し方。 - [急がばコーヒー](https://blog.coffeesakura.co.jp/224) - 心が安らぐ、コーヒー。サクラブレンド - [コーヒーと紅茶](https://blog.coffeesakura.co.jp/236) - コーヒーと紅茶をブレンドした不思議な飲み物。実は香港では一般的な飲み物なんです - [見えないコーヒーを見てみよう](https://blog.coffeesakura.co.jp/255) - コーヒーが飲まれるまでの背景・・・ - [今を精一杯過ごす](https://blog.coffeesakura.co.jp/257) - 一杯のコーヒーを集中して淹れる幸せ。 - [ほろ苦い人生](https://blog.coffeesakura.co.jp/259) - ちょっとほろ苦く、その苦味の中に、甘さや爽やかな酸味など複雑な味を感じ取ることができるからこそ、何百年もの間世界中の人々に親しまれてきたのではないかと思います。人生も同じかもしれません。 - [もう、いくつ寝ると・・・](https://blog.coffeesakura.co.jp/260) - コーヒーを飲んで、ゆっくり過ごす年末年始。贅沢ですね。 - [賞味期限偽装の次は再生紙](https://blog.coffeesakura.co.jp/265) - 賞味期限偽装、再生紙偽装はなぜ起こったのか? - [合理化のつけ](https://blog.coffeesakura.co.jp/266) - 食品偽装や再生紙偽造はなぜ起こるのか? - [コーヒーの魅力](https://blog.coffeesakura.co.jp/291) - 飲んで意識が高まり、心がリラックスして「空」を垣間見ることのできるコーヒー。 - [コーヒーの味わい](https://blog.coffeesakura.co.jp/305) - 誰にでも分かるコーヒーの味わい - [コーヒーの不思議な魅力](https://blog.coffeesakura.co.jp/313) - コーヒーを飲んでほっとする幸せを味わう - [自然の恵みに感謝](https://blog.coffeesakura.co.jp/326) - 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