コーヒーの花が咲きました

愛知県瀬戸市にあるCoffee SAKURA店内に、オープン時からあるコーヒーの木。
苗木をいただいてから、15年以上経っています。
通常、コーヒーの木は植えてから３〜４年で花が咲き実もなりはじめますが、気候が適していない上、育て方のせいもあり、過去に1度しか開花、結実しませんでした。
しかも、ついた実は２粒。
ところが３日前、8年ぶりにツボミがつき、本日開花しました。

ついたツボミは10個ほどで、本日開花したのは３つ。
ツボミがついてから毎日写真を撮っていましたが、意外に早く開花しました。
香りは、ほんのりとジャスミンの香りと、草のような植物の香りの混じった感じで、上品な印象を受けました。
まだツボミもあり、10日ほどは楽しめそうです。
その後は結実し、８ヶ月後には真っ赤な実がなると思います。
今から、楽しみです。

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。