2026年3月3日 / 最終更新日時 : 2026年3月3日 大西 文明 お知らせ 鳴海中日文化センターでコーヒーセミナー開催【2026年5月】 鳴海中日文化センターからご依頼をいただき、コーヒーセミナーを開催させていただくことになりました。 お近くの方で、興味がございましたら、鳴海中日文化センターまでお問い合わせ下さい。 セミナータイトル：自宅で美味しいコーヒー […]
2026年3月3日 / 最終更新日時 : 2026年3月3日 大西 文明 お知らせ 2026年4月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありません。 カフェなど店舗で […]
2026年3月2日 / 最終更新日時 : 2026年3月2日 大西 文明 お知らせ マンデリンコーヒー豆 リントン 発売開始 長年ご愛顧いただいてきたインドネシア産マンデリン「トバコ」ですが、昨年発生した大規模な洪水の影響により物流が滞り、国内在庫が尽きてしまいました。 1月頃から代替となるコーヒーを探し、5種類ほどテスト焙煎した中から、同じ地 […]
2026年2月21日 / 最終更新日時 : 2026年2月21日 大西 文明 お知らせ コーヒーミル「タイムモア C5 Pro」販売開始 刃が鋭く、挽き心地も挽き具合もとても良いコーヒーミルのタイムモア（Timemore）シリーズ。 過去に、C2や、C3Sなどのモデルを販売し、2025年にC5を販売開始しました。粗さ調整ダイヤルが更に細かく設定でき、数値で […]
2026年2月8日 / 最終更新日時 : 2026年2月8日 大西 文明 お知らせ ゲイシャコーヒー豆 パナマ タラマンカス農園発売 コーヒー品種「ゲイシャ」は古くから存在していましたが、2000年以降、パナマのエスメラルダ農園で栽培されたロットが非常に高く評価されたことをきっかけに、その名が世界中に広まりました。業界全体に衝撃を与えるほどの華やかな風 […]
2026年2月8日 / 最終更新日時 : 2026年2月8日 大西 文明 お知らせ 【2026年】カリタコーヒーミル KH-10 リニューアル カリタのコーヒーミルKH-10がマイナーチェンジしました。現在流通している商品もあり、しばらくは旧モデルと新モデルが共存し販売されると思います。 新モデルは型番末尾に「ac」の表示があります。（例：KH-10N→KH-1 […]
2026年2月2日 / 最終更新日時 : 2026年2月2日 大西 文明 お知らせ カリタ商品を使った、カフェ開業準備ガイド｜業務用コーヒー器具の揃え方と相談先 「いつか自分のカフェを開きたい」そんな夢を持つ方が、最初に悩むのが コーヒー器具選び です。 ✔ どのメーカーを選べばいい？✔ 業務用はどこで買える？✔ プロが使う器具って何が違 […]
2026年1月31日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 大西 文明 お知らせ 天下一杯 「豊臣珈琲」限定販売 豊臣兄弟が天下を夢見た16世紀。海の向こうでは大航海時代の風が吹き、珈琲はヨーロッパへ、銃は日本へ渡った。 世界が初めてつながり始めた時代。遠い異国で飲まれていた香りを、現代に再現しました。 この頃、アラビア圏で親しまれ […]
2026年1月25日 / 最終更新日時 : 2026年2月1日 大西 文明 お知らせ 【2月限定】ルワンダ産コーヒー豆販売 偶数月に期間限定コーヒー豆を販売しています。 2月の期間限定コーヒーは、ルワンダ産のコーヒー豆を発売いたします。2月1日より、実店と以下の通販サイトにて販売開始をします。数に限りがありますので品切れの場合はご了承下さい。 […]
2026年1月24日 / 最終更新日時 : 2026年1月24日 大西 文明 お知らせ 2026年3月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありません。 カフェなど店舗で […]
