2025年1月13日 / 最終更新日時 : 2025年1月13日 大西 文明 日記 2005年のカフェ・グレコ 2005年、金銭的に無理をしながらも、ちょうどタイミングが合ったので、思い切ってイタリアのカフェ巡りをしてきました。ヴェネチアのカフェ・フローリアンやカフェ・クワドリといった名店や、コーヒー豆売り店などを訪問しました。本 […]
2023年6月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 日記 愛知県保険医協会文化部開催 出張コーヒーセミナー 昨年に引き続き、愛知県保険医協会さまの文化行事としてコーヒーの淹れ方についてお話しさせていただきました。 30名の方にご参加いただきました。昨年同様、たくさんのご質問もいただき、コーヒーにご関心をもっていただけることが大 […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 大西 文明 日記 エチオピアを訪問してきました 2022年12月、コーヒーの生産地エチオピアを訪問することができました。アフリカ北東部にある国エチオピアのコーヒーは、モカの生産地として知られています。 コーヒー発祥の地で16世紀ごろまでは、この地域でのみコーヒーが栽培 […]
2022年5月22日 / 最終更新日時 : 2022年5月23日 大西 文明 日記 名古屋フェアトレードコーヒーサミットに参加 5月14日（土）に名古屋市久屋大通公園にて開催された、第12回世界フェアトレード・デー・なごやにて、コーヒーサミットが開催され、参加してきました。 ２６店舗のコーヒー店が集まるマルシェで、天候に恵まれ多くの方々にご来場い […]
2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月20日 大西 文明 日記 ツバメの子育て始まりました 今年もツバメがお店の軒先にやってきてくれました。暖かかったせいか、昨年よりも10日ほど早い3月16日に姿を見せてくれました。 その姿は、窓越しに店内から眺めることができます。 仕事の合間に、つばめの子育ての姿をみると、ホ […]
2021年11月21日 / 最終更新日時 : 2021年11月21日 大西 文明 日記 コーヒー展示会SCAJ2021に行ってきました スペシャルティコーヒーの展示会SCSJに行ってきました。会場は東京ビックサイト青海Aホール。毎年行われていた展示会ですが、昨年はコロナの影響で中止となり2年ぶりの開催でした。 ちょうど、コロナの感染も落ち着いている時期で […]
2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 大西 文明 日記 コーヒー豆焙煎の見学と体験 大学4年制のNくんが、ドリップバッグコーヒーを作るプロジェクトをMAKUAKEで立ち上げ、見事目標金額を達成しました。【珈琲のこだわり】大学生が手がける「ドリップバッグ」作りに協力してほしい！ そのコーヒーを作るために当 […]
2021年9月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 大西 文明 日記 FM AICHI「FOOD STYLE NAVIGATION」に出演させていただきました 「FOOD STYLE NAVIGATION」（フードスタイルナビゲーション）は、FM AICHI で毎週(水)21:00からオンエアされている食のスペシャリティプログラム。 毎週、東海エリアの「食」にまつわるゲストをお […]
2021年3月28日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 大西 文明 日記 コーヒーサクラと桜並木 コーヒーサクラのすぐ近くに桜並木があります。今年は、例年より早く3月末に開花しました。今年は並木沿いが清掃されており、一段ときれいな景色を楽しめるのではないかと思います。 ちなみに、コーヒーサクラは、「Coffee SA […]
2020年4月26日 / 最終更新日時 : 2020年4月26日 大西 文明 日記 つばめの巣 今年も、いつものようにツバメが店舗の軒先に来てくれました。 今は毎日卵を温めているようで、その姿を店内から眺めることができます。とても微笑ましく癒やされます。 また、鶯も近くの小川で鳴いている声が聞こえてきます。 目の前 […]
