2017年5月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒー豆の袋を再利用で年間14kg削減 6月は環境月間ですね。 当店では、2005年よりエコパック割引を実施しています。 店頭にて、コーヒー豆を入れる容器をご持参いただくことで、１袋200gあたり40円の割引となっています。 過去一年間で、1997袋を再利用し […]
2017年5月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ ハワイ、コナ・ジョーコーヒー発売 ハワイコーヒーは高級なコーヒーとして有名ですね。 その中でも、ハワイ島コナ地区で収穫されたコーヒーは、コナコーヒーとして更に高級なコーヒーとして扱われています。 今回、お客様のご依頼により、このハワイコナのドリップバッグ […]
2017年5月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月1日 大西 文明 豆知識 コマンダンテコーヒーミルの部品と分解 とっても精巧にできたコマンダンテですが、分解して掃除をしたときに、迷うことがあります。 それは、付属のワッシャーの向き。 ワッシャーには、突起がついているほうと、ついていない方向がありますが、突起のあるほうを本体側。（ベ […]
2017年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 大名古屋ビルディングで、名駅カフェまつり ＧＷに大名古屋ビルディングで、名駅カフェまつりが開催されました。 東海エリアの話題のカフェが大集合するイベントで、ひとつの場所でいくつもの“カフェめぐり”をすることができました。 1階北側広場では、アーバン アウトドア […]
2017年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 コールドブリューコーヒー 最近、水出しコーヒーのことを、コールドブリューコーヒー(Cold Brew Coffee)とも呼ばれるようになってきました。 なんだかかっこよくて、美味しそうなイメージ。 私（大西）がこの言葉を聞き始めたのは、昨年から。 […]
2017年5月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 名駅カフェまつり（2017.5.3～5） ゴールデンウィーク限定のカフェスペースが大名古屋ビルヂングにＯＰＥＮ。 いろんなコーヒーショップが勢ぞろいします。 ビル１階北側広場にて、当店の大西がトークショーも担当させて頂きます。 5月4日（木）12:30～13:0 […]
2017年4月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2017年6月のコーヒー教室のご案内 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2017年6月17日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：お […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 小ロット（140個）オリジナルデザインのドリップバッグコーヒー製作 当店では、小ロット（140個）オリジナルデザインのドリップバッグコーヒーを製作製作しています。 過去に、いろいろなデザインで作らせていただいておりますが、このたびクラウドファンディングで募集をしてみました。 ご興味のある […]
2017年4月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 コーヒーの入れ方、みなさんはどんな入れ方をしていらしゃいますか？ 以前、店頭にて皆様がご自宅などで、どのようにコーヒーを入れてくださっているかアンケートをとらせていただきました。 とても参考になるので、その後しばらく掲載させていただいており、現在はこんな感じになりました。 ご協力ありが […]
2017年4月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒーの入れ方が分かるマスキングテープ 写真のような、可愛いコーヒー柄 コーヒーの入れ方が分かるマスキングテープを作ろうと思います。（サンプルです） お店で、マスキングテープは大活躍しているのですが、せっかくなので、コーヒー柄のマスキングテープを作ろうというこ […]
