日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013
2013年9月25日から27日まで3日間、東京ビックサイトにて行われました。
近年、毎年この時期に行われる大規模なコーヒーの祭典で、今回で10周年となります。
主にスペシャルティコーヒー豆の展示や試飲、コーヒーミルやエスプレッソマシン、コーヒー焙煎機などコーヒー器具の展示や販売が行われました。
他には、バリスタチャンピオンシップ、サイフォンの技術を競うサイフォニストチャンピオンシップ、ハンドドリップ選手権なども行われます。
コーヒー生産国の関係者も多く来場し、各国のコーヒー栽培の状況や、最新のコーヒー器具などを手に取ってみることが出来ます。
当日は、コーヒーの焙煎技術を競うローストマスターズチャンピオンシップも行われ、当店のチームは昨年と同じく第3位でした。
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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