瀬戸中日文化センターにてコーヒー教室

先日、瀬戸市にある中日文化センターにて、コーヒーの入れ方セミナーをさせていただきました。
男性４名女性７名、計１１名のご参加でした。
お話させていただいた内容は、コーヒーの概要として、コーヒーが世界で飲まるようになってから現在まで、そして日本のコーヒー文化がどのように広まっていったのか。

そして、コーヒーの入れ方やコーヒーの飲み比べなどを、９０分ほどお話させていただきました。
何ぶん、普段コーヒー店を営んでおりますので、話し方はうまくありませんが、ほぼ全量輸入に頼っているコーヒーがどのようにして栽培され、そこでどんな人がどんな生活をしているのかなど少しでも知っていただけると嬉しく思っております。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。