2018年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒー栽培の世界へ広り（コーヒーの変遷） コーヒーはいつから飲まれているのか明確には分かっていません。 西暦900年頃、ペルシャ（イラン）の化学者でもあり医師でもあるラーズィー（ラーゼス）によって、コーヒーは胃の薬として効果があると文書としての記述がありますので […]
2018年8月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 瀬戸市にあるラジオ局Radio SANQさん 昨日、瀬戸市にあるラジオ局Radio SANQさんに呼んでいただき、「Talking BAR」という番組に出演させていただきました。 パーソナリティは、陶芸家の寺田聡さん。 街の片隅に金曜の夜になると開店するバー。そこへ […]
2018年8月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ コーヒーゼリーの試食会 本日から19(日)までの3日間（2018年8/17～19）愛知県瀬戸市のコーヒー豆専門店Coffee SAKURA の実店舗にて、コーヒーゼリーの試食ができます。 コーヒーゼリーのレシピも店頭でお渡ししてますので、この機 […]
2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 カリタコーヒーミル ネクストGの粗さ調整 カリタコーヒーミル ネクストGは、静電気除去装置により、粉の飛散を防止します。デザインもシンプルで人気があるコーヒーミルの一つです。 このミルでコーヒー豆を挽くと、一番細挽きでも、少し粗く感じるかもしれません。 その場合 […]
2018年8月4日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーミルのメンテナンス 電動コーヒーミルは、使っているうちに刃が汚れてきます。 具体的には、コーヒーの細かい粉（微粉）がこびりついてきます。 おそらく原因は微粉にコーヒーオイルが含まれているせいで、少しずつ粘土状になっていくのではないかと思いま […]
2018年7月30日 / 最終更新日時 : 2021年7月23日 大西 文明 豆知識 コマンダンテコーヒーミルのプラスチック蓋の破損 コマンダンテコーヒーミルのプラスチック蓋は、落としたりすると破損しやすいですので、十分お気をつけください。 私は、幸いまだ落としたことがありませんが、いつか落としそうです。笑 今回、お客様から破損のお問い合わせがありまし […]
2018年7月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2018年9月のコーヒー教室のご案内 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 次回の予定は次のとおりです。 2018年9月15日（土）17：30～18：30 お申込期限9月12日（水） Coffee SAKURA新店舗にて：愛知県瀬戸市内 […]
2018年7月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 つばめの雛たちが巣立ちました 巣から卵の殻が落ちてきたのが7月3日。その後、雛たちは元気に育ち、22日に巣立っていきました。店内の窓から見える雛たちが育っていく姿を、毎日楽しみにしていました。いつの間にか巣を覗き込むクセがついていましたが、今見えるの […]
2018年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 春日井市立石尾台中学校PTAでコーヒーセミナー開催 先日、春日井市立石尾台中学校PTAでコーヒーセミナーを開催させていただきました。 10時より11時半まで、このような内容でお話させていただきました。 コーヒーの概要とコーヒーの淹れ方実演 コーヒー3種類（25cc程）飲み […]
2018年7月8日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2018年9月から送料変更のお知らせ いつも、ご利用いただき、誠にありがとうございます。 ところで、昨年より各運送会社の運賃が上昇しております。 当店もこの度対象となり、運賃が値上げとなります。値上げ幅は、平均で56％増となってしまいます。 様々な発送方法を […]
