2016年1月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ グアテマラコーヒー豆 ロハ 発売のお知らせ 長い間ご愛顧いただきました、グアテマラ フロレンシア農園のコーヒーですが、とうとう在庫がなくなりました。（2016年1月） 昨年より、同じ農園で違う年度のコーヒーを含め、それに代わるコーヒーを探しておりましたが グアテマ […]
2016年1月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ milcoコーヒーミル いろいろなコーヒーミルが販売されておりますが、日本製のミルは随分少なくなりました。 当店では、日本製の電動コーヒーミル、みるっこを販売していますが、とてもよいミルで評判も非常によいです。 そして、最近milco（みるこ） […]
2016年1月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーミル みるっこの静電気対策 電動コーヒーミルを使うとコーヒーの粉が飛び散り、使ったあとの掃除が欠かせません。特に、冬場の乾燥した時期は、飛び散る量も増え悩んでいらっしゃる方は多いのではないでしょうか？ 20～30gのコーヒーを挽くときは、付属の容器 […]
2016年1月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ クレバーコーヒードリッパーのリリースリング販売 クレバーは台湾生まれのコーヒー器具で、簡単においしいコーヒーを入れることができます。 ドリッパーですが、原理はサイフォンと同じです。 お手入れは、水洗いでOKですが、下部の丸い部品（リリースリング）を外さないと内部に水垢 […]
2016年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2016年2月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2016年2月13日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：お […]
2016年1月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 本年も、コーヒーサクラをどうぞよろしくお願いします あけましておめでとうございます。 昨年はありがとうございました。皆様のお陰で、楽しく仕事をさせていただくことができました。 本年も、皆様のお役に立てますよう努力してまいります。昨年同様お付き合いの程、よろしくお願いいたし […]
2015年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 遠山無限、温かいコーヒーをのみながら、はるかを見る 近所のお寺の広報誌にこんなことが書いてありました。 「遠山無限」 はるかを見つめるということで、大きな岩に突き当たってから右か左か迷っても、そのときはもう間に合わない。 ある少女が悪の道に足を踏み入れましたが、友人の誘い […]
2015年12月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ コーヒーの淹れ方セミナー in 瀬戸市 瀬戸市商店街にある古民家、かわらばん家にて、コーヒー教室を開催させていただきます。 今回のテーマは、美味しいコーヒーの淹れ方とスイーツマリアージュ。 瀬戸市内で活躍される焼菓子店Rire Rireの高島さんもご来店されま […]
2015年11月23日 / 最終更新日時 : 2022年12月14日 大西 文明 日記 ブルーマウンテンの品薄はいつまで続くのか 現在日本に輸入されているブルーマウンテンコーヒーは生産量の7～8割と言われています。 日本に初めて輸入されたのは昭和１２年前後といわれ、戦争により輸入は一時中断。その後昭和２８年に輸入が再開し、コーヒーブームとともに輸入 […]
2015年11月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2016年1月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2016年1月23日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：お […]
