2015年8月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒー焙煎ボックス コーヒーは、手軽に缶コーヒーやインスタントコーヒーでも楽しめます。 最近では、某コンビニのコーヒーも美味しく人気になっていますね。 ご家庭ではコーヒーメーカーを利用されたり、少しこだわってハンドドリップやサイフォンでコー […]
2015年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒー豆の麻袋活用 コーヒー生豆（焙煎していないもの）は、そのほとんどが海外の生産国から麻袋にいれて日本に運ばれています。 その麻袋はドンゴロスと呼ばれています。 いろいろな麻袋があります。 大きさも違いますし、麻の糸の太さや質、デザインも […]
2015年7月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒー焙煎機を作ってみようセミナー 少し前のイベントですが、6月16日、当店と同じ瀬戸市内にある雑貨店「talo-K」さんと共同でコーヒー焙煎セミナーを行いました。 今まで、コーヒー焙煎体験教室は開催したことがありますが、今回は、ハンドロースターを自作して […]
2015年7月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2015年9月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2015年9月19日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：お […]
2015年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーミルの味の違い 挽き立てのコーヒーは美味しく、ご自宅にコーヒーミルをお持ちのお客様が増えてまいりました。 そして、コーヒーミルといっても、たくさんの種類のコーヒーミルが販売されています。 毎年のように新製品も発売され、私自身、どんなミル […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ ヤフーショッピングにてコーヒー豆販売開始 当店は、愛知県瀬戸市の住宅街にて、コーヒー豆を販売させていただいております。 その他、通販サイトでも販売させていただいております。 このたび、ヤフーショッピングにも出店させていただきました。 商品数は、まだまだとても少な […]
2015年7月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 子供の夢は、コーヒー店で働くこと 昨日、近所の小１の男の子が学校帰りに遊びにきたので、発送準備をしながらお話してました。 将来何かやりたいことある？って聞いたら・・・・ なんと、「ここで働きたい」って！！笑 その言い方が可愛かったのですが、なんといっても […]
2015年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 エアロプレスコーヒーメーカーの耐熱温度 エアロプレスというコーヒーメーカー（抽出器具）があります。 筒の中でコーヒーの粉とお湯を混ぜ合わせ、ピストンを手で押しフィルターで漉すというコーヒー器具です。 2005年ごろアメリカで発明されたようで、当店では2011年 […]
2015年6月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2015年8月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2015年8月8日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：おい […]
2015年6月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 コーヒーの花が咲きました 愛知県瀬戸市にあるCoffee SAKURA店内に、オープン時からあるコーヒーの木。 苗木をいただいてから、15年以上経っています。 通常、コーヒーの木は植えてから３〜４年で花が咲き実もなりはじめますが、気候が適していな […]
