2008年8月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ パナマ産コーヒー エスメラルダ農園 ゲイシャ種 パナマ産コーヒー「ラ エスメラルダ農園 ゲイシャ２００８」（Hacienda La Esmeralda Geisha 2008 Panama）を入荷いたしました。 ラ エスメラルダ農園 ゲイシャ２００８ このエスメラル […]
2008年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ ２％のお徳コーヒー 挽いたときに出るとても細かい粉（微粉と呼んでいます）が静電気などによりミル付近に付着し、完全に取り除く事は難しいからです。さらに、コーヒーが渋くなってしまう原因に、この微粉が影響します。
2007年3月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ デバイスタイルコーヒーメーカー デバイスタイルコーヒーメーカーのコーヒーメーカーを発売しました。 デバイスタイルコーヒーメーカー
2007年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆売れ筋No1（773品中） 全国のいろんなコーヒー豆を扱うサイト【コヒまに】。 このサイトで、当店のモカが、売れ筋Ｎｏ．１を獲得しました。 モカイリガチャフ
2007年2月8日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ デロンギの業務用エスプレッソマシン！ とっても売れてるデロンギのエスプレッソマシン。壊れやすいのと、ボイラーの圧力が弱いのが難点です。 その弱点を克服した業務用マシンを販売し始めました。 http://www.coffeesakura.jp/SHOP/MDR […]
2007年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ プジョーコーヒーミル発売いたしました。 おいしくコーヒーを入れるためには、挽きたてが一番。 そのためにの最古の手挽きミルをご紹介します。 新製品のプジョーコーヒーミル。 最高の手挽きコーヒーミルです！ http://www.coffeesakura.jp/hp […]
2007年1月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ ニカラグアコーヒー豆 ナチュラリーザ200g 新販売 コーヒーの産地で、ブラジル、コロンビアは有名ですね。 統計によると、ブラジルで生産されるコーヒー豆は全世界の3分の1を締めています。 そのほかの産地として、中米の国々がありますが、全般的に品質の良いコーヒーが栽培さ […]
2006年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 サンプル焙煎 コーヒー豆のサンプル焙煎をしました。 コーヒー豆は仕入れる前に、どんな味になるかを試すんです。 100g程度を小型の焙煎機で焙煎します。 お世話になっている生豆業者さんから提案して頂いたコーヒー豆を含め、6種類焙煎します […]
2006年4月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 水出しコーヒーパック 夏場においしいアイスコーヒーが手軽に飲めるように お手軽水出しコーヒーのパックを考案中！ とりあえず、実験してみました。
