2012年7月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒーの世界コンテスト カップオブエクセレンス カップオブエクセレンスといって、素晴らしいコーヒーに与えられる賞があります。 全てのコーヒー生産国ではありませんが、グアテマラ、コスタリカ、ニカラグアなど、２０１２年は合計６ヶ国でコンテストが開催されました。 たとえば２ […]
2012年6月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 サクラ流ブレンドコーヒーの作り方 ブレンドコーヒーは、その名のとおり、いくつかのコーヒーをブレンドして味を調整したコーヒーです。 単品では、苦みや酸味が強すぎるなど個性が際立つこともあるのですが、様々なコーヒーをブレンドすることで、バランスのとれたコーヒ […]
2011年9月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 少し肌寒く感じ始めたこの季節に、暖かくおいしいコーヒーをご紹介 ９月も下旬になり、随分と涼しくなりましたね。 朝晩は冷え込み、長袖の服を着ることが多くなってきました。 皆さまのご家庭では冬支度が始まり、衣替えをしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ 暖かい食べ物が食卓に並ぶこ […]
2011年8月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ パナマコーヒー豆 エスメラルダ農園 ゲイシャ発売 ２０１１年に収穫されたパナマ産コーヒー「ラ エスメラルダ農園 ゲイシャ（Hacienda La Esmeralda Geisha Panama）の販売を開始しました。 ティスティングをしましたが、やはり他にはない素晴らし […]
2011年6月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ お中元に、コーヒーギフト コーヒー好きの方に、おいしいコーヒーをプレゼントしたいと思っても コーヒーの粉を送っていいのか、豆のままが良いのか迷ってしまいますね。 そんなときは、一杯ずつコーヒーフィルターとセットになった、ドリップバッグ コーヒーが […]
2011年5月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 本日アイスコーヒー発売 随分暑い日が多くなってきましたね～ こう、暑くなるとビールが飲みたくなりますが、日中はそんなわけには参りません。 そんなときは、つめたーいアイスコーヒー♪
2011年4月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆の販売価格改定 テレビや、新聞で取り上げられていますが、昨年末からコーヒーの価格が 高騰しています。 当店も仕入れ価格が上昇しており、５月１日（日）より改定させて いただきたいと思います。 全てのコーヒー豆について、概ね３～５％ぐらいの […]
2011年3月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 新しいコーヒーを発売いたしました 新商品を発売いたしました。 ハイチ産のフェアトレードコーヒーです。 http://www.coffeesakura.jp/SHOP/CHAI01.html ハイチはカリブ海に浮かぶ、イスパニョーラ島の国で、 青いカリブ海 […]
2010年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ ただいま、わけありコーヒー豆販売中 実店舗セールにて残念ながら売れ残ってしまったエルサルバドルコーヒー豆を格安でWEB限定にて販売しております。 わけありコーヒー豆販売中 焙煎日は6月24日ですので、まだまだ美味しくいただけること保証付です。 WEB・ […]
2009年1月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 【新商品発売】エレタ農園コーヒー豆 cafe de eleta パナマ エレタ農園産のコーヒーです。ある日本人のコーヒーにかける情熱に心をうたれ、当店で発売することに致しました。
