2014年4月9日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 大西 文明 お知らせ 瀬戸のお土産にコーヒーを 当店から発売しているドリップバッグコーヒーを、瀬戸みやげ推奨品として認定していただきました。 写真は、瀬戸市役所の玄関に展示してある瀬戸みやげ推奨品。 瀬戸みやげ推奨品は、瀬戸市のお土産品として瀬戸商工会議所が認定するも […]
2014年1月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 藤四郎くん珈琲発売 かわいい瀬戸市のキャラクター、藤四郎くんをプリントしたドリップバッグコーヒーを発売いたしました。 コーヒーは当店人気ナンバー１のサクラブレンドを使用。多くの方が飲みやすいようブレンド されています。粉とフィルターがセット […]
2013年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ お中元コーヒーギフト発売中 お中元には、お湯とカップさえあれば、だれにでも淹れることができるドリップバッグコーヒーがお勧めです。
2013年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒー豆の焙煎も、遠火の強火 様々な食材に火を通すとき、遠火の強火という調理方法がありますが、当店でも火力を1.5倍にした焙煎機を使用し、遠火の強火の利点を生かした焙煎をしています。
2013年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 新しいコーヒーの入れ方、クレバー（Mr. Clever）が人気 新しいコーヒーの入れ方、クレバー（Mr. Clever）が人気です。台湾生まれのコーヒー抽出器具で、誰でも簡単においしいコーヒーを入れることができます。
2012年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 簡単に美味しくコーヒーを入れることのできる新しい抽出器具 クレバー 今回は、台湾生まれのコーヒー抽出器具をご紹介します。 見た目は、普通のペーパードリップなのですが、入れ方に技術が必要なく、大変おいしいコーヒーを入れることができます。 名前は、クレバー。
2012年12月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 国際コンテスト受賞コーヒー発売 コーヒーの国際コンテストがあります。 カップオブエクセレンスといいます。 先月、そのコンテストに受賞したコーヒー生豆を入荷し、当店にて焙煎して販売しております。 少し高価ではありますが、お陰様でお客様にご好評をいただき、 […]
2012年7月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒーの世界コンテスト カップオブエクセレンス カップオブエクセレンスといって、素晴らしいコーヒーに与えられる賞があります。 全てのコーヒー生産国ではありませんが、グアテマラ、コスタリカ、ニカラグアなど、２０１２年は合計６ヶ国でコンテストが開催されました。 たとえば２ […]
2012年6月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 サクラ流ブレンドコーヒーの作り方 ブレンドコーヒーは、その名のとおり、いくつかのコーヒーをブレンドして味を調整したコーヒーです。 単品では、苦みや酸味が強すぎるなど個性が際立つこともあるのですが、様々なコーヒーをブレンドすることで、バランスのとれたコーヒ […]
