【6月限定】コロンビア産エスペランサ　ナチュラルコーヒー豆販売

偶数月に期間限定コーヒー豆を販売しています。

6月の期間限定コーヒーは、コロンビア産のコーヒー豆を発売いたします。2026年6月1日(月)より、実店と以下の通販サイトにて販売開始をします。数に限りがありますので品切れの場合はご了承下さい。

コロンビア産コーヒー豆　エスペランサ　ナチュラル

フレーバー

ラム、チェリー

味わい

ブランデーやラム酒の香りで、飲み終えた後も香りが持続します。香りが非常に強く、雑味がないクリーン味わい。アイスコーヒーにもお勧めです。

コーヒー説明

カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）では、ポトシ農園をはじめ、4つの農園を経営しています。（2026.5現在）

農園はアンデス山脈にあり、温暖かつ湿潤で昼夜の気温差が大きく、コーヒー栽培に恵まれた地域で栽培がなされています。さらに、独自の精製方法の管理を取り入れ、世界的に評価された生産者となっています。

こちらの商品は、バジェ・デル・カウカ県の南東部にあるカイセドニアのポトシ農園で栽培されています。

完熟したコーヒーチェリーは、収穫後フローティング選別によって品質の低い豆を取り除きます。その後、糖度を測定し、基準を満たしたチェリーをオープンタンクで約24時間発酵させ、続いて約72時間の嫌気性発酵を実施します。

その後、機械乾燥機を使って約38℃の環境下で8～12日間かけて丁寧に乾燥します。人肌に近い温度帯のやわらかな熱風で、風を当て続けながら乾かす送風乾燥のため、過度な乾燥や品質劣化が起こりにくく、豊かな風味特性を保つことができます。

乾燥後は18〜19℃に管理された定温倉庫で保管され、品質を安定させています。

国名	コロンビア
産地	バジェ・デル・カウカ県（カウカ県の北隣）
所在地	カイセドニアカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）　ポトシ農園
標高	1,499～1,800m
品種	アラビカ種　コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ
精選方法	ナチュラル（機械乾燥）
その他	ダブルファーメンテーションナチュラル栽培期間中、農薬、化学肥料を必要に応じて使用入港日：2026年3月

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。