アイスコーヒーのシロップの作り方

少しずつ暖かくなってきましたね。日中は少し汗ばむ日さえあります。
暑くなってくると、アイスコーヒーで体を癒してあげたいです。
ところでアイスコーヒーと言えば、シロップ。
普段、ブラック派であってもお客様がみえたときのために常備しておきたいところです。
でも、その為だけに常備しておくのも、もったいないですよね。
そんなときに、即席シロップの作り方を覚えておくと便利。しかも、とても簡単に作れます。

＜材料＞
・グラニュー糖　100ｇ
・熱湯　50g
小さめの鍋にグラニュー糖、熱湯の順に入れて攪拌します。グラニュー糖が溶けにくい場合は、鍋を火にかけながら攪拌します。
グラニュー糖が完全に溶けるまで攪拌したら自然冷却し完全に冷えたら冷蔵庫で保管します。
今年はいち早く水出しアイスコーヒーセットを仕入れました。

水出しコーヒーメーカー

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。