2023年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月9日 大西 文明 お知らせ 様々なコーヒーの入れ方の1分動画を作成しました コーヒーを入れる際、コーヒーメーカーや、カリタ製ドリッパーを使う入れ方が一般的で、コーヒー教室でも主にカリタ製ドリッパーを用いた方法をご説明してまいりました。しかし、最近では多様なコーヒー器具が登場し、お客様も様々な方法 […]
2023年12月26日 / 最終更新日時 : 2023年12月26日 大西 文明 お知らせ コーヒーロスゼロ 日本の食品ロスは年間523万トンと推計されています。このうち食品関連事業者から発生する食品ロスは279万トン、家庭から発生する食品ロスは244万トンとなっています。（農水省令和3年度推計値） あまりにも大きな数値で想像が […]
2023年12月22日 / 最終更新日時 : 2023年12月22日 大西 文明 お知らせ 2023年末セールのご案内 一年間ご利用いただき、ありがとうございました。 下記の期間、瀬戸市実店舗で年末セールを行います。2023/12/22（金）～25日（月）コーヒー豆200g入につき200円、コーヒー生豆1kgにつき100円割引を させてい […]
2023年12月16日 / 最終更新日時 : 2023年12月16日 大西 文明 お知らせ 電動コーヒーミルの共洗い 通常、電動コーヒーミルを使うと、挽いた粉を全て排出できず少しミルの内部に残ってしまいます。 当店お勧めのコーヒーミル「みるっこ」の場合、0.1gに満たない量ですが、必ず毎回内部に残ります。といっても、ご家庭で気楽にコーヒ […]
2023年12月10日 / 最終更新日時 : 2023年12月10日 大西 文明 お知らせ 2023年末のブルーマウンテン受注締切 当店では、次のコーヒー豆は受注後に焙煎（生産）をしています。・ブルーマウンテン、・ハワイコナ、・ゲイシャ（コロンビア産） 年末の最終受付は、12月18日（月）となります。 なお、年内の営業は、12月26日（火）まで、年始 […]
2023年12月2日 / 最終更新日時 : 2023年12月29日 大西 文明 お知らせ カリタ電動コーヒーミル ナイスカットG 2024年値上予定 2024年2月に、電動コーヒーミル「ナイスカットG」の値上げを予定しています。 この製品は、コーヒー器具専門メーカーであるカリタが製造し、何度かのマイナーチェンジや価格改定を経て、20年以上前から販売されています。製品は […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ 2024年1月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありません。定員は3名までとな […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ 簡単に美味しくコーヒーを入れる方法 DEEP27 初めてハンドドリップでコーヒーを入れる方にとって、入れ方はとても難しいと思い、今まで、できるだけ手軽に美味しくコーヒーを入れる方法をご紹介してきました。 そして、最近新しい器具（ドリッパー）が発売され、評判がよいので試し […]
2023年11月20日 / 最終更新日時 : 2023年11月22日 大西 文明 お知らせ 瀬戸市出身の俳優、搗宮姫奈さん、コーヒーのお仕事を始めました 現在、ウルトラマンのヒロインとして活躍中の搗宮姫奈さんは、愛知県瀬戸市出身。（当店の所在地と同じ） なんと今年からコーヒーのお仕事を始められました。 コーヒーの会社を経営していくうえで、世界中のコーヒーの現場を直接確認し […]
2023年11月13日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 大西 文明 お知らせ メリタ コーヒードリッパーの使い方 アロマフィルターは、簡単に美味しくコーヒーを入れるように開発されたメリタのコーヒードリッパーです。 アロマフィルターは3種類あります。(メリタは、ドリッパーのことをフィルターと呼んでいます。)1ｘ1：1杯用1ｘ2：1～2 […]
