2022年9月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月27日 大西 文明 お知らせ どうする家康ドリップバッグコーヒーの発売予告 2023年大河ドラマ「どうする家康」の観光土産品として、ドリップバッグコーヒーを製作する予定です。 使用するキャラクターなどは、愛知県などが設立した「愛知県大河ドラマ『どうする家康』観光推進協議会」が作成したもので、先日 […]
2022年9月10日 / 最終更新日時 : 2022年9月10日 大西 文明 お知らせ 近隣の道路工事のお知らせ(2022年9月～) 2022年9月より11月上旬ごろまで、当店周辺道路の補修工事が行われています。 片側通行となりますので、お越しの際はご注意ください。 工事は午前9時～午後5時までとなっています。平日のみで土日・祝日は通常通り通行できます […]
2022年9月3日 / 最終更新日時 : 2022年9月3日 大西 文明 豆知識 コーヒー豆の重さの変化 コーヒー豆は、深く焙煎すればするほど軽くなります。 焙煎していないコーヒー生豆は白っぽく、焙煎することで茶色く色づいていきます。その色は深く焙煎すればするほど黒くなります。そして、重さはコーヒー生豆のときと比べ15％以上 […]
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月26日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆メール便まとめ買いページ こちらのページから、当店のコーヒー豆(100g)を一度にまとめてご注文いただけます。4点までメール便（送料210円）で、送付できます。東京都内、大阪市内であれば発送後翌日ポストに投函されます。（追跡番号付） ＜送料＞
2022年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年9月26日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆（200g）まとめ買いページ こちらのページで、コーヒー豆(200g)を一度にまとめてご注文いただけます。宅配便でお送りします。 ＜送料＞
2022年8月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月11日 大西 文明 お知らせ 2022年10月のコーヒー教室 コロナ禍で、コーヒー教室を中止しておりましたが、2022年7月より再開しています。日程は次のとおりです。 定員は3名までとなりますが、よろしければご参加ください。 内容：コーヒーの入れ方のコツやコーヒーの飲み比べなど日時 […]
2022年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年8月29日 大西 文明 お知らせ 台湾珈琲祭りとコーヒー豆販売 台湾コーヒー予約サイト（店頭受取） 台湾コーヒー豆通販サイト：発送は9/2より 台湾は、日本統治時代に商業的にコーヒー栽培が行われていた時代があり、その期間は約40年。大正天皇や昭和天皇の即位の際に、国産コーヒーとして献 […]
2022年8月12日 / 最終更新日時 : 2022年10月27日 大西 文明 豆知識 劣化したコーヒー豆 コーヒー豆は酸素や水分などに触れ、時間とともに劣化します。酸素のみが原因とではないのでコーヒーの酸化ではなく、劣化という表現がよいと思います。 通常、コーヒー豆に含まれている水分は数％以下なので腐ることはありませんが、劣 […]
2022年8月7日 / 最終更新日時 : 2024年3月23日 大西 文明 豆知識 コーヒーの濃度（TDS） コーヒーの濃度は１～1.5％前後で、およそ99％が水分。 ブラックで飲む場合は１％前後、ミルクや砂糖を入れる場合は1.5％前後を目安にしていただければと思います。あとは、ご自分のお好みで。 深煎りのコーヒーは同じ濃度でも […]
2022年7月30日 / 最終更新日時 : 2022年7月30日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆袋リユース数の推移（エコパック）2022年 当店では、2005年よりエコパック割引を実施しており、コーヒー豆を入れる容器をご持参いただくと、１袋200gあたり40円の割引を行っています。 一番利用数の多かったのは2019年4月から2020年3月までの1年間で、29 […]
