2016年2月21日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 大西 文明 豆知識 エチオピアのコーヒー モカのグレード 日本では、アフリカにあるエチオピアと、アラビア半島にあるイエメンで栽培されたコーヒーをモカと呼んでいます。 16世紀前後に両地域で栽培されていたコーヒーが、イエメンのモカ港から出荷されたため、そう呼ばれています。 そのう […]
2016年2月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ほっと一息、コーヒーブレイク とかく急いでいれば、気づくことが少なるものだと思います。 いつも車で通っている道も、ゆっくり歩いて通ってみれば、今まで気付かなかった景色や事柄に気付く経験をされた方も多いのではないでしょうか？ そして、忙しく過ごしさえい […]
2016年2月8日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーメーカーの水あか コーヒーと水を入れてスイッチポン！ 手軽にコーヒーを入れることができるコーヒーメーカー。 毎日のように使われる方も多いかと思います。 使っているとコーヒーメーカーの内部には、加湿器などと同じように、水あかが溜まっていきま […]
2016年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ お寺マルシェで、２分で学べるコーヒーの淹れ方講座開催 2月7日（日）感應寺 vege marcheで、無料コーヒーサービス行います。 ココロとカラダにやさしいベジなごはんとおやつのお寺マルシェが、瀬戸市の感応寺で定期的に開催されています。 当店も参加させていただき、「２分で […]
2016年1月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2016年3月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2016年3月12日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA（愛知県瀬戸市みずの坂5-123） 会費：1080円（税込） 内容：お […]
2016年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ お勧めのコーヒーミル、コーヒーメーカーなど 当店はコーヒー専門店ですので、いろいろなコーヒー器具を試しています。 そんな器具が店内には並んでいますので、自由につかってください。 ミルとかドリッパーなど。 そして、気に入ったら、アマゾンでの購入をお勧めしています。 […]
2016年1月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ グアテマラコーヒー豆 ロハ 発売のお知らせ 長い間ご愛顧いただきました、グアテマラ フロレンシア農園のコーヒーですが、とうとう在庫がなくなりました。（2016年1月） 昨年より、同じ農園で違う年度のコーヒーを含め、それに代わるコーヒーを探しておりましたが グアテマ […]
2016年1月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ milcoコーヒーミル いろいろなコーヒーミルが販売されておりますが、日本製のミルは随分少なくなりました。 当店では、日本製の電動コーヒーミル、みるっこを販売していますが、とてもよいミルで評判も非常によいです。 そして、最近milco（みるこ） […]
2016年1月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーミル みるっこの静電気対策 電動コーヒーミルを使うとコーヒーの粉が飛び散り、使ったあとの掃除が欠かせません。特に、冬場の乾燥した時期は、飛び散る量も増え悩んでいらっしゃる方は多いのではないでしょうか？ 20～30gのコーヒーを挽くときは、付属の容器 […]
2016年1月11日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ クレバーコーヒードリッパーのリリースリング販売 クレバーは台湾生まれのコーヒー器具で、簡単においしいコーヒーを入れることができます。 ドリッパーですが、原理はサイフォンと同じです。 お手入れは、水洗いでOKですが、下部の丸い部品（リリースリング）を外さないと内部に水垢 […]
