2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年9月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2014年9月13日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味 […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 公民館でのコーヒーセミナーを開催しました 先日、地域の公民館にて、コーヒーセミナーを行わせていただきました。 タイトルは、目指せ！コーヒー通。 60年以上もの歴史のある瀬戸市内のある公民館の生涯学習事業とのことでした。 最初にコーヒーの概要として、コーヒーとはど […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーと相性のよい水 1杯のコーヒーに含まれるコーヒーの成分はわずか1％と言われています。 つまり、コーヒーのほとんどが水分。 人の舌は、その1％のコーヒーの成分の違いを感じ取ることができます。 もちろん水がコーヒーの味に与える影響はとても大 […]
2014年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 手話でコーヒーセミナー 先日、コーヒーセミナーを開催させていただきました。 企業や公民館、PTAなど様々な場面でご依頼をいただき、セミナーをさせていただいて降りますが、今回は手話を交えて開催させていただきました。 私は手話はできませんが、私が話 […]
2014年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 さくらコーヒー農園 昨年7月（2013年7月）に植えたコーヒーの種が2ヶ月後に発芽し、その後すくすくと成長しています。 別のコーヒーの木は店内にて10年以上鉢で育てていますが、今回は屋外で育ててみたいと思い、先日ビニールハウスを建て、コーヒ […]
2014年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年8月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2014年8月9日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味の […]
2014年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 クレバーコーヒードリッパーでアイスコーヒーを入れる 簡単に美味しいコーヒーを入れることができるクレバーコーヒードリッパー。 日本で発売されているものは、２種類のサイズがあります。 当店では、大きいサイズのクレバーを販売しております。 それでも、ホットコーヒーは3人分、アイ […]
2014年6月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 シンガポールのコーヒーショップ 先日、シンガポールのコーヒーショップなどを見学してまいりました。 シンガポールは国民一人当たりの平均GDPは日本よりも高く、最近特に脚光を浴びている国でしたので、そんな国ではどのようにコーヒーが飲まれているかを見てきまし […]
2014年5月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 デロンギエスプレッソマシン抽出口の清掃 デロンギエスプレッソマシン マグニフィカは故障も少なく、とても良い製品です。 調子が悪いときは、デロンギジャパンに連絡すれば、きちんと修理してくれます。 しかし、抽出口が汚れやすくメンテナンスもしにくいのが難点。 前面カ […]
2014年5月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年7月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2014年7月12日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味 […]
