2014年5月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーの専門家が教える、コーヒー豆の選び方 コーヒーが好きで、いざコーヒーを買ってみようと思ってみても、たくさんの種類があり、みんな同じ色をしていて選びにくいですよね。 海外（途上国）で、どのように育てられたものか？ 美味しいコーヒーはどんな味なのか？ コーヒーに […]
2014年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 岐阜県土岐市のアジアンチックなカフェ杏Cafe 5月26日（月）にアジアンチックなカフェがオープンします。 場所は岐阜県土岐市。 現在オープンに向けて準備中です。 モーニングとランチ、そしてスタッフの元気と笑顔が素敵なお店。
2014年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 攪拌するだけで、みんなのコーヒーが美味しくなる秘訣 丁寧にハンドドリップ。 その気持ちが伝わるだけで、コーヒーは美味しくなりますし幸せな気持ちになれます。 そして、入れたてのコーヒーを大切な方のコーヒーカップに注ぐ。 でも、注ぐ前にちょっと待ってください。 大切な方のため […]
2014年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒーくず豆 当店では、毎日焙煎したあとにコーヒー豆の選別をしています。その作業をハンドピックといいます。 ハンドピックでは、白い豆や焦げてしまった豆、カビが生えてしまった豆などを取り除きます。その取り除いたコーヒー豆をくず豆と呼んで […]
2014年5月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 日本茶文化とコーヒー文化の共通点 先日、近所に日本茶カフェができました。 さすがモーニングの街、愛知。 そこのカウンターで、おにぎりと茶碗蒸し、そして美味しい日本茶をいただきました。 食事をしながらマスターにお茶のお話をお伺いしたところ、コーヒーと同じく […]
2014年4月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年6月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2014年6月14日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味 […]
2014年4月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ コーヒーサクラの店内を隅々までご覧ください 最近は、インターネットを見てご来店くださる方が増えてきました。 でも、当店は小さなお店で入りにくいと思います。 そこで、入り口にホームページと同じデザインの大きな看板を付けてみました。 そして、グーグルの提供しているサー […]
2014年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 3%以上の幸せ 4月から消費税率が5％から8％となりました。 お客様のお財布にご負担をかけてしまいますが、どうぞご理解よろしくお願い致します。 幸せは数字で測ることはできませんが、十分に3％以上の幸せを感じていただくことができると思いま […]
2014年4月9日 / 最終更新日時 : 2020年3月29日 大西 文明 お知らせ 瀬戸のお土産にコーヒーを 当店から発売しているドリップバッグコーヒーを、瀬戸みやげ推奨品として認定していただきました。 写真は、瀬戸市役所の玄関に展示してある瀬戸みやげ推奨品。 瀬戸みやげ推奨品は、瀬戸市のお土産品として瀬戸商工会議所が認定するも […]
2014年4月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 出張教室 コーヒーセミナー 先日、タマホームさんからご依頼をいただき、コーヒーセミナーを開催させていただきました。 住宅展示場の会議室にて30分ほど2回に分けて10名ほどの、コーヒー教室。 合計22名にご参加いただきました。
