2013年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ お中元コーヒーギフト発売中 お中元には、お湯とカップさえあれば、だれにでも淹れることができるドリップバッグコーヒーがお勧めです。
2013年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒー豆のパーチメント コーヒー豆はパーチメントで覆われています。パーチメントで覆われたコーヒー豆を、パーチメントと呼ぶこともあります。
2013年6月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 平成25年8月のコーヒー教室 愛知県瀬戸市にて、美味しいコーヒーの入れ方教室を毎月開催しております。お気軽にご参加ください。
2013年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒー豆の焙煎も、遠火の強火 様々な食材に火を通すとき、遠火の強火という調理方法がありますが、当店でも火力を1.5倍にした焙煎機を使用し、遠火の強火の利点を生かした焙煎をしています。
2013年6月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 日本でコーヒーの木を育てている温室 先日、茨城にあるコーヒー農園に行ってきました。コーヒー農園といっても、コーヒーの木が１０本程度育てられている温室です。
2013年6月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒーをビニールハウスで育ててみようとふと思う 4、5年ほど前家庭菜園をしていたけど、続かず断念し放置してあった2坪ほどの畑にビニールハウスを建てコーヒーを育ててみようと、ふと思い立ちました。
2013年5月29日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 大西 文明 豆知識 ロブスタ種というコーヒーの品種 コーヒーには、大きくわけてアラビカ種とロブスタ種という品種があります。大きく分けてというのは、商業的に生産され、市場に十分流通しており普段私たちが飲んでいる品種という意味です。
