1970年代、膀胱ガンの発生とコーヒー摂取の相関関係を示唆する研究が発表されたことがあり、この発表を受けて岐阜大学医学部、森秀樹教授はコーヒーの発ガン作用を検証する実験を、ラットを使って始めましたが、教授が研究を進めてみると、結果は予想に反して、コーヒーを投与したラット群は発ガン率が低下しました。

愛知医科大学の研究グループが「適度なコーヒー飲用は膵臓ガンを抑制する可能性がある」と発表しました。

ラットを使った実験で「カフェインをまぜた餌を二週間与えると、体重増加は一グラム程度に抑えられたのに対し、カフェインを与えないラットは六・五グラムも増加したのです。

　コーヒーと高血圧の関係は、アメリカの学会で、六十年以上も論議されてきましたが、本年四月の研究発表でその論議に終止符が打たれました。 　米ジョンズホプキンス大学の研究チームは、一九四九年から六四年にボルティモア大学医学部 […]

一日二、三杯のコーヒーを飲む人は、胆石になる率が四十％、四杯以上飲む人は四十五％少なくなるという研究結果があります

昼寝の前にコーヒーを飲み、目覚めたら外光を浴びよう。
文部科学省は、午後の仕事の作業能率が向上する正しい昼寝の方法という研究報告を発表しています。

コーヒーを飲む人は飲まない人に比べて、うつ状態になる率が少ないこと、また、自動車事故死も少ないという研究結果があります

　昨年暮れから、様々なメディアで紹介され話題となったのが、「コーヒーの香りが脳を活性化させる」という杏林大学医学部精神神経科の古賀良彦教授の研究です。発表された論文によれば、人間がリラックスした時に出てくるアルファ波とい […]

　コーヒーと血圧の関係について言えば、コーヒー消費量の多いフィンランドの報告、今春に発表されたスイスチューリッヒ大学の報告でも、コーヒーは血圧の上昇には無縁であることが証明されました。 　さらに米国でも、ジョンズ・ホプキ […]

マウスに、コレステロールとコール酸ナトリウムという物質を含む餌を与えると、コレステロール胆石ができます。その餌の中にコーヒーを三％加えると、ほとんど100％胆石はできません