2006年12月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーの原価 ～10円の価値～ こじんまりしたおしゃれなカフェで飲む一杯のコーヒー・・・ ほっとしますよね～。 このカフェで飲むブレンドコーヒーは350円。この原価は一体いくらでしょ～ぅか？（やっくん風に＾＾） 原価というと、原材料のコーヒー豆 […]
2006年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 身も心も暖まるコーヒー 随分、寒くなってきましたね。朝晩に、家の外で吐く息が白くなります。 こんなときには、あったか～いホットコーヒーを飲みたくなりますよね。 温めたカップに注いだ、香り漂うコーヒーは想像するだけで心が温まりそうです。 […]
2006年8月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 カフェインって何？ カフェインはコーヒー豆や茶葉などに含まれるアルカロイドと呼ばれる天然成分で、熱湯に溶けやすく、効き目はとても緩いものです。 腸で吸収されるため、一般的に飲んでから約３０分後に血中濃度がピークに達し、その後肝臓で分解さ […]
2006年7月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーのカロリーは？ コーヒーそのものはノンカロリーの自然食品です。とはいっても、少しはカロリーがありますが、1杯のコーヒーは機械で計測できないくらいカロリーが低いんです。
2006年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーに肝硬変予防の効果 毎日コーヒーを飲むと、アルコール性の肝硬変になる危険性が低くなるとの調査結果を、米国の研究者らがこのほど発表した。ただ、予防効果が表れる仕組みは明らかになっていない。 米健康保険大手カイザー・パーマネンテの医療研究所（カ […]
2006年6月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 アルコール性肝硬変、コーヒー１杯で８割に減少 コーヒーを多く飲む人ほどアルコール性の肝硬変になりにくいことが、米カリフォルニア州での大規模な疫学調査で確認されたようです。
2006年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーの糖尿病予防効果 全国１万７千人調査 緑茶やコーヒーを多く飲む人は糖尿病になりにくい――。こんな結果が全国約１万７０００人の追跡調査からわかった。コーヒーの糖尿病予防効果は欧米などの研究で指摘されていたが、今回、緑茶の効果も明らかになった。大阪大の磯博康教 […]
2005年6月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーと乳がん 今年二月、コーヒーをたくさん飲んでも乳ガンになる危険が増すことはない、という研究結果を、スウェーデンのカロリンスカ研究所のチームが発表しました。 実は二十年ほど前、乳ガン患者で、コーヒーを止めると患部が縮小した例があ […]
