随分、寒くなってきましたね。朝晩に、家の外で吐く息が白くなります。 　こんなときには、あったか～いホットコーヒーを飲みたくなりますよね。 　温めたカップに注いだ、香り漂うコーヒーは想像するだけで心が温まりそうです。 　 […]

　カフェインはコーヒー豆や茶葉などに含まれるアルカロイドと呼ばれる天然成分で、熱湯に溶けやすく、効き目はとても緩いものです。 　腸で吸収されるため、一般的に飲んでから約３０分後に血中濃度がピークに達し、その後肝臓で分解さ […]

コーヒーそのものはノンカロリーの自然食品です。とはいっても、少しはカロリーがありますが、1杯のコーヒーは機械で計測できないくらいカロリーが低いんです。

毎日コーヒーを飲むと、アルコール性の肝硬変になる危険性が低くなるとの調査結果を、米国の研究者らがこのほど発表した。ただ、予防効果が表れる仕組みは明らかになっていない。 米健康保険大手カイザー・パーマネンテの医療研究所（カ […]

　コーヒーを多く飲む人ほどアルコール性の肝硬変になりにくいことが、米カリフォルニア州での大規模な疫学調査で確認されたようです。

　今年二月、コーヒーをたくさん飲んでも乳ガンになる危険が増すことはない、という研究結果を、スウェーデンのカロリンスカ研究所のチームが発表しました。 　実は二十年ほど前、乳ガン患者で、コーヒーを止めると患部が縮小した例があ […]

1970年代、膀胱ガンの発生とコーヒー摂取の相関関係を示唆する研究が発表されたことがあり、この発表を受けて岐阜大学医学部、森秀樹教授はコーヒーの発ガン作用を検証する実験を、ラットを使って始めましたが、教授が研究を進めてみると、結果は予想に反して、コーヒーを投与したラット群は発ガン率が低下しました。

愛知医科大学の研究グループが「適度なコーヒー飲用は膵臓ガンを抑制する可能性がある」と発表しました。