コーヒーの胆石予防効果No.2
コーヒーと血圧の関係について言えば、コーヒー消費量の多いフィンランドの報告、今春に発表されたスイスチューリッヒ大学の報告でも、コーヒーは血圧の上昇には無縁であることが証明されました。
さらに米国でも、ジョンズ・ホプキンス大学の研究チームが、一九四九年から六四年にボルティモア大学医学部を卒業した一〇〇〇人を対象に、三〇年以上追跡調査した結果があります。その内容は、八七％がコーヒー愛好家で平均一日二杯コーヒーを飲んでいたが、コーヒー飲用と高血圧の因果関係を示す結果は出てこなかった、というものです。
これまで専門家の間でも、血圧に心配のある人はコーヒーを控えるべき、といった意見もあったのですが、アメリカのマスコミ各社は「この研究結果によって、六〇年間にわたるコーヒーと血圧の関係の論議に終止符」と伝えました。
また、今年に入り、「コーヒーが糖尿病予防に効果」という記事が、多くの新聞や雑誌に掲載され、話題になりました。
投稿者プロフィール
-
愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
最新の投稿
お知らせ2024年11月16日エアロプレスコーヒーメーカー、2024年12月に値上げ
豆知識2024年11月16日コマンダンテコーヒーグラインダーの軸が抜けないとき
お知らせ2024年10月26日ブラジルコーヒーの開花
お知らせ2024年10月25日コーヒー粉飛散防止「パウダーコレクター」マルチアダプター発売
