コーヒーを入れる。それとも淹れる？

コーヒーを入れるという漢字には、淹れるや、煎れる。そして点てるといういい方もあります。
お茶の文化によるものだと思いますが、それぞれ使い分けられることがあります。
淹れるというのは、水に浸す、漬けるという意味があり、煎れるというのは加熱して煮出すという意味があるようです。
そして点てるというのは、抹茶を点てるということが、その由来ではないかと思います。
また、コーヒーは漢字で書かれることもあります。

珈琲、可否、可非。そしてあまり見かけることはありませんが、骨非、骨喜、加非という漢字もあります。
コーヒーは嗜好品。
コーヒーは、こんなところでも、風情を感じさせてくれますね。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。