アラビカ種

みなさんが普段楽しんでいるコーヒーには、主にアラビカ種とロブスタ種という2つの品種があります。他に123種類ものコーヒーが存在しますが、ほとんど市場には出回っていません。

まず、アラビカ種についてご紹介します。アラビカ種は風味が豊かで、一般的に高値で取引されています。一方、ロブスタ種は病害虫に強いという特徴があり、それぞれ市場に占める割合は約60％と40％となります。

そして、当店で取り扱っているのは全てアラビカ種のコーヒーとなります。アラビカ種の中にもさらに細かい分類があり、ブルボン、ティピカ、ゲイシャなど、さまざまな品種があります。品種ごとに風味や香りの違いがあったり、産地の土地に適した品種が選定され栽培されています。

コーヒーの一大生産地として知られるのはブラジルです。特にアラビカ種の生産量は世界全体の45％を占めています。さらに、世界には多くのコーヒー生産国がありますが、アラビカ種の輸出量上位10カ国だけで、なんと世界全体の90％以上を占めています。

※2022年の統計による主なコーヒー輸出国の輸出量は、アラビカ種約63％、ロブスタ種37％

順位	輸出国名	輸出量（トン）	割合(%)
1	ブラジル	2,018,950	45
2	コロンビア	654,414	15
3	ホンジュラス	317,489	7
4	エチオピア	248,548	6
5	ペルー	222,810	5
6	グアテマラ	209,835	5
7	ニカラグア	154,052	3
8	メキシコ	115,300	3
9	ベトナム	77,747	2
10	インドネシア	69,435	2
11	コスタリカ	62,592	1
	他	312,619	7
	計	4,463,793	100

2021、2022年（暦年換算）の平均値

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。