ブルーマウンテンコーヒー証明書

高級コーヒーとして知られるブルーマウンテンコーヒー。
カリブ海の島国、ジャマイカのブルーマウンテン山脈で栽培されています。

具体的には、ジャマイカコーヒー産業法により定められた区域（ブルーマウンテンエリア）で栽培され、認証工場で加工（精製処理）されたものをブルーマウンテンコーヒー定義しています。

その中で最もグレードの高いものは、ブルーマウンテンNo.1と格付けされています。

最近ジャマイカの格付け機関が変更となり、ブルーマウンテンとしての証明書も変更になりましたので、お知らせいたします。

現在は、ジャマイカにあるJACRAという組織が厳格に管理をしています。

日本では、ジャマイカコーヒー輸入協議会がブルーマウンテンの品質やトレサビリティを管理されています。協議会の会員は6社あり、そのうちワタル株式会社より、当店は仕入れています。

ブルーマウンテンNo.1コーヒー豆　200g

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。