公民館でのコーヒーセミナーを開催しました

先日、地域の公民館にて、コーヒーセミナーを行わせていただきました。
タイトルは、目指せ！コーヒー通。
60年以上もの歴史のある瀬戸市内のある公民館の生涯学習事業とのことでした。
最初にコーヒーの概要として、コーヒーとはどんなものか、簡単な歴史、いろいろなコーヒーの入れ方をご紹介。

その後、実際にコーヒーの美味しい入れ方の解説と実演をさせていただきました。代表で、セミナーを受けられた方1名にも入れていただきました。
そして、実演で入れたコーヒーを含め、数種類のコーヒーを飲み比べていただきながら、コーヒーと健康に関するお話をさせていただきました。
試飲していただいたのは、モカ、ブラジル、ハイチのコーヒーと当店のオリジナルブレンド（サクラブレンド）。
30名ほどのご来場者に、簡単に感想をお尋ねしたところ、みなさん味の違いが違うことに驚かれ、好みをお尋ねしましたら、概ね4種類のコーヒーに均等に分かれました。
やはり、コーヒーは嗜好品。人それぞれの好みが違うことが改めてよく分かりました。
あっという間の1時間半のセミナーですが、質問などもたくさんいただき、大変好評をいただき嬉しく思っております。
きっとこれからのコーヒーの飲み方、味わい方が変わり、日々のコーヒーライフが味わい深いものになってもらえるものと思っております。
ありがとうございました。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。