グアテマラコーヒー豆　ロハ　発売のお知らせ

長い間ご愛顧いただきました、グアテマラ　フロレンシア農園のコーヒーですが、とうとう在庫がなくなりました。（2016年1月）
昨年より、同じ農園で違う年度のコーヒーを含め、それに代わるコーヒーを探しておりましたが　グアテマラ　ペーニャ　ロハ生産組合が取り扱うコーヒーを選定しました。非常に気に入っております。
商品名は、グアテマラ　ロハ。価格は同じです。
グアテマラでは毎年11月から翌年3月ごろまで、コーヒー豆の収穫がなされ、その後8月ぐらいに日本にコーヒー豆が届きます。
やはり農産物なので、毎年味わいが変わります。
また、日本だけでなく世界各国に輸出されますので、必ず毎年同じ農園のコーヒーを手にいれることができるとは限りません。
今回発売するグアテマラコーヒー　ロハは、グアテマラ西部ウエウエテナンゴにある、71の農家により栽培されています。コーヒーはペーニャロハ生産組合で取りまとめられ、高い品質が保たれています。
Roja（ロハ）はスペイン語で赤という意味です。

農家では各自ウェットミルを所有しており、山の水できれいに処理された後、組合に持ち込みドライミルで精選処理がなされます。
現地を訪れた商社の方によると、みなさん勤勉で自然環境にも配意されており、土壌の保護や水の再利用、オーガニック農法により、自然と調和した農法がなされているとのことです。
ウエウエテナンゴ地区はグアテマラの中でも、奥地にあり自然豊かな土地です。
白ワインのような明るくスッキリした酸味を感じます。ほのかにクリーミーでコクがあり、滑らかな舌触り。
チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。
2016年1月下旬の発売を予定しております。
また、それに伴い、サクラブレンドのブレンド割合も変更することになり、現在味の調整をし続けております。こちらの変更も1月下旬を予定しております。
サクラブレンドは、より多くの皆様に飲みやすいコーヒーとして飲んでいただいており、当店の人気No.1のコーヒーです。
引き続き、ご愛飲いただければと思います。

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。