タイのコーヒー10種類飲み比べ

4月23日に、名古屋のコーヒー専門店CAZAN神の倉店で、タイコーヒーの飲み比べをしてきました。
主催はコーヒーアミーゴス中部というコーヒー愛好家団体で、私自身も積極的に活動に参加させていただいてます。
タイのチェンマイにあるHIill Koffで購入したチェンライのDOI CHANG （ドイチャン）や、チェンマイ、ラムパーン、ルイ地区のコーヒー豆10種類を、マウンテンコーヒーさんで焙煎してもらいました。
タイのコーヒーは何度か飲んだとこがありますが、まだまだ日本ではなじみのないコーヒーです。

私自身、10種類ものタイコーヒーを飲み比べたことはなく、改めての飲み比べてみると、タイのコーヒーの大まかな印象や、品質が良くなってきていることなどを感じ取ることができました。
品質の良い物は、飲みやすく後味もさっぱりしていて、香りや甘みの余韻が残るコーヒーで素晴らしいと思いました。
当日は、テレビ愛知の取材もあり、5月にその様子の一部が放映されるようです。

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。