2006年8月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 カフェインって何？ カフェインはコーヒー豆や茶葉などに含まれるアルカロイドと呼ばれる天然成分で、熱湯に溶けやすく、効き目はとても緩いものです。 腸で吸収されるため、一般的に飲んでから約３０分後に血中濃度がピークに達し、その後肝臓で分解さ […]
2006年8月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 中国のコーヒー事情 中国でもコーヒーが飲まれ始めているようです。 「中国消費者の生活実態～サーチナ中国白書２００６－２００７～」によると、中国全体で「人より多く飲むほうだと思う」が１０．７％、「人並み程度に飲む」が３７．９％、「飲めないこ […]
2006年8月4日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーの粒 コーヒーの豆を挽くのがコーヒーミル。 豆のままでは、コーヒーの成分をうまく抽出できないので、豆を細かくする道具です。 最近は、ミキサーのような電動のミル（業界ではプロペラ式ミルといってます）が普及していますが、手軽 […]
2006年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 水出しコーヒーパックの使い方 この暑い夏を乗り切るため、冷た～いアイスコーヒーを常備しておきたいです。 いつでも「手軽」においしいアイスコーヒーを飲むための秘訣は、焙煎したての「水出しコーヒーパック」が便利です！ 使い方は、とっても簡単。 パ […]
2006年7月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 収穫 今年始めたばかりの家庭菜園。なんとか収穫できました。 スーパーマーケットで売っているような 綺麗な野菜ではありませんが、有害な農薬を使っていませんし、化学肥料もほとんど使っていません。 安心して食べることができます […]
2006年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 こぼしたコーヒーを排出する防滴キーボード 今回は、こぼしたコーヒーを「水抜きホール」から排出する防滴キーボードのご紹介。 コーヒーを飲みながら、パソコン仕事という職場の雰囲気が当たり前になってきましたね。 こんなとき、ついコーヒーを溢してしまうこともしばし […]
2006年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 東大 工学部にラウンジ コーヒーを飲みながら、工学部の最先端研究を知ってもらおうと、東京大学工学部（文京区本郷）が十五日、広報センター「Ｔラウンジ」を開設しました。
2006年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 キムタクがジョージアのCM出演 俳優渡哲也（６４）とＳＭＡＰ木村拓哉（３３）が缶コーヒー「ジョージア」の新ＣＭで会社の上司と部下を演じる。
2006年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ コーヒーから、バイオディーゼル 低品位コーヒー豆は、国内総生産高の約２割とされるが、最近バイオディーゼルの代替原料として急に浮かび上がってきた。ミナス・ジェライス大学の実験で技術的可能性は実証された。
