2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月20日 大西 文明 日記 ツバメの子育て始まりました 今年もツバメがお店の軒先にやってきてくれました。暖かかったせいか、昨年よりも10日ほど早い3月16日に姿を見せてくれました。 その姿は、窓越しに店内から眺めることができます。 仕事の合間に、つばめの子育ての姿をみると、ホ […]
2022年3月20日 / 最終更新日時 : 2022年3月20日 大西 文明 お知らせ コーヒー生豆の確保 今年はコーヒー生豆の確保ができるか心配で、こまめに商社の方とコーヒー生豆の入荷状況について連絡を取り合っていました。 昨年のブラジルなどの天候被害に始まり、世界的なコンテナ不足、石油など様々な投機によるコーヒー相場全体の […]
2022年3月7日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 大西 文明 お知らせ コーヒーの飲み比べセミナー開催（コーヒー6杯分付） 愛知県瀬戸市の店舗では、試飲コーナーがあり6種類ほどのコーヒーを少しずつ試飲できるようになっています。 お客様は、飲み比べをしていただくことで、深煎りのコーヒーや浅煎りのコーヒー、また産地による味の違いをはっきり感じとら […]
2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月26日 大西 文明 豆知識 コーヒーライフを始める方にお勧め「マイドリップ」 誰でも簡単にコーヒーを入れることのできるマイドリップ。コーヒーカップ1杯分（125㏄）のコーヒーを入れることができます。 コーヒーの入れ方にはいろいろな方法がありますが、ハンドドリップはちょっと難しいコーヒーの入れ方。最 […]
2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年3月7日 大西 文明 豆知識 サステイナブルコーヒー、UTZ(Good inside)認証 最近、サステイナブルや、SDGｓという言葉をよく聞くようになりました。 コーヒー業界には、サステイナブルコーヒーという言葉があり、「サステイナビリティー（持続可能性）に配慮したコーヒー」のことを言います。現在のことだけで […]
2022年1月16日 / 最終更新日時 : 2022年1月28日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆（生豆）価格改定のお知らせ 以前よりお知らせしていますが、コーヒー豆の販売価格を変更せざるを得ない状況になっています。 コロナ禍で、このようなご連絡を差し上げることは大変申し上げにくいのですが2月より値上げを予定しております。当初は5％前後を想定し […]
2022年1月14日 / 最終更新日時 : 2022年2月16日 大西 文明 お知らせ 近隣の道路工事のお知らせ 2022年1月11日より2月中旬ごろまで、当店周辺道路の工事が行われています。 通行止めや、片側通行の区間がありますので、お越しの際はご注意ください。 工事時間は、午前9時～午後5時までとなっています。平日だけでなく土日 […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年1月1日 大西 文明 お知らせ ご家庭でのコーヒーの入れ方何でも相談室（初級） オンライン（zoom）で、コーヒーの入れ方に対する様々な疑問にお答えする時間を設定しました。事前にお申し込みいただき、パソコンやスマホ経由で相談会を実施します。ご家庭でコーヒーを入れる際の疑問があれば、どんなことでもお話 […]
2021年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年12月31日 大西 文明 お知らせ クレバーコーヒードリッパーのスペアパーツ（ゴムなど） 当店はコーヒー豆のほか、コーヒーミルやドリッパーなど、コーヒーを入れるための器具も取り扱っています。 全ての商品は実際に試してみて、お客様に喜ばれそうなものを販売しています。また、以前より器具の備品も用意しています。 た […]
2021年12月27日 / 最終更新日時 : 2022年1月8日 大西 文明 お知らせ 2021年末～2022年始の営業案内 年末年始の営業案内：2021年は28日（火）まで、2022年は7日（金）より営業いたします。通信販売は、2022年1月6日（木）より順次発送させていただきます。 2021年も一年間ご愛顧いただき、本当にありがとうございま […]
