2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーの、血管老化防止効果 世界一ウケたい授業。みなさん一度はご覧になられたことがあると思います。 先日、その授業のひとつに、コーヒーは血管を強くするというコーナーがありましたので、ご紹介いたします。先生は、東京医科大学の高沢先生。 血管を強くする […]
2014年8月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 尾張旭市のギャラリーカフェ あさひ窯 尾張旭市に、ちょっと変わった素敵なギャラリーがあります。 どなたでも参加できる陶芸教室に、ギャラリー併設のカフェがOPEN。 地域柄、この地域には多くの陶芸教室がありますが、ギャラリー併設のカフェはなかなかありません。 […]
2014年8月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ アイスコーヒーの選び方をテレビにてご紹介 先日、地域のケーブルテレビから、美味しいアイスコーヒーの選び方、入れ方についての取材をしていただきました。 アイスコーヒーは、苦いのが当たり前と思っている方に、是非見て頂きたいです。 放送は名古屋市守山区や、瀬戸市、尾張 […]
2014年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 フレーバーコーヒー流 ミルク缶焙煎機 コーヒーの焙煎は特殊なことではありません。 コーヒー生豆を手に入れて、炎にかければ焙煎することができます。 巷で、コーヒーを焙煎するための網なども販売しておりますが、家庭にあるものを使って焙煎することもできます。 たとえ […]
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 美味しいアイスコーヒー ～グリーンシティケーブルテレビ 先日、地域のケーブルテレビ局から取材を受けさせていただきました。 テーマは、今の季節にぴったりの話題、アイスコーヒーについて。 アイスコーヒーの選び方、アイスコーヒーを入れるコツをお話させていただき、その後、数種類のコー […]
2014年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2014年9月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：2014年9月13日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と味 […]
2014年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 公民館でのコーヒーセミナーを開催しました 先日、地域の公民館にて、コーヒーセミナーを行わせていただきました。 タイトルは、目指せ！コーヒー通。 60年以上もの歴史のある瀬戸市内のある公民館の生涯学習事業とのことでした。 最初にコーヒーの概要として、コーヒーとはど […]
2014年7月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーと相性のよい水 1杯のコーヒーに含まれるコーヒーの成分はわずか1％と言われています。 つまり、コーヒーのほとんどが水分。 人の舌は、その1％のコーヒーの成分の違いを感じ取ることができます。 もちろん水がコーヒーの味に与える影響はとても大 […]
2014年7月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 手話でコーヒーセミナー 先日、コーヒーセミナーを開催させていただきました。 企業や公民館、PTAなど様々な場面でご依頼をいただき、セミナーをさせていただいて降りますが、今回は手話を交えて開催させていただきました。 私は手話はできませんが、私が話 […]
2014年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 さくらコーヒー農園 昨年7月（2013年7月）に植えたコーヒーの種が2ヶ月後に発芽し、その後すくすくと成長しています。 別のコーヒーの木は店内にて10年以上鉢で育てていますが、今回は屋外で育ててみたいと思い、先日ビニールハウスを建て、コーヒ […]
