2013年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2013年12月のコーヒー教室 愛知県瀬戸市にて、美味しいコーヒーの入れ方教室を毎月開催しております。お気軽にご参加ください。
2013年10月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 全国のコーヒー焙煎職人集結、3泊4日合宿の巻 10月15日から、3泊4日で八王子に行き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の第6回リトリート(合宿研修)に参加してきました。
2013年10月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 豆知識 コーヒーで、2型糖尿病予防 先日TBSのテレビ番組ジョブチューンで、様々な病気の常識を名医が明かすという内容の番組が放映されていました。番組では、糖尿病の予防効果について話されており、他にもうつ病、脳卒中になりにくいということも紹介されておりました。
2013年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 お知らせ ルワンダとコーヒーのセミナー 先日、名古屋（笹島）にあるJAICA中部にて、ルワンダとコーヒーをテーマにしたセミナーが行われました。
2013年10月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 お知らせ 日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013 2013年9月25日から27日まで3日間、東京ビックサイトにて日本最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ2013が行われました。
2013年9月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 コーヒー豆の発芽 コーヒーの種は、コーヒーの実に、2粒のコーヒーの種が対になって入っています。その種はパーチメントといって、少し硬い殻に覆われています。パーチメントに覆われたコーヒーの種は、パーチメントコーヒーと呼ばれます。発芽するのは、そのパーチメントコーヒー。
2013年9月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 平成25年11月のコーヒー教室 愛知県瀬戸市にて、美味しいコーヒーの入れ方教室を毎月開催しております。お気軽にご参加ください。
2013年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 お知らせ SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス 2013は、SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）設立10周年となり盛大に行われるようです。 イベントのテーマは、「コーヒーの種子から最終カップに至るまでの完璧なプロセス（Perfect Supply Chain）を経たスペシャルティコーヒーによって、お客様が最高のコーヒー体験を享受すること」となっています。
2013年9月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 お知らせ ルワンダコーヒーセミナー in名古屋 来月10月5日に名古屋にて、ルワンダコーヒーのセミナーが開催されます。タイトルは、「ルワンダ・コーヒー：涙を越えて」。主催は、東京大学コーヒーサロン、JICA、日本サステイナブルコーヒー協会となっております。
2013年9月12日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 大西 文明 日記 コーヒー麻袋を再利用してエコバッグ コーヒーの麻袋には、様々なデザインが施されており、そのデザインの図柄を上手く利用しておられる方がいらっしゃいます。
