2012年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 10月1日は、コーヒーの日 ブラジルでは9月になるとコーヒーの収穫が一段落するため、10月1日から翌年の9月30日までをコーヒーの収穫年度としています。それに合わせて国際コーヒー機構のコーヒー年度も10月1日から1年間としています。 そして、こ […]
2012年9月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 コーヒーが健康に与える影響（全般） コーヒーは、なんとなく体に良くないと思っていらっしゃる方も多いと思います。 医者にコーヒーを控えるようにと言われたこともあるかと思います。 しかし、コーヒーと健康について研究されている文献は多く、様々な病気の予防に […]
2012年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 カフェインレスコーヒー デカフェコロンビア コーヒーは好きだけど、夜飲むと眠れない、妊婦だから・・・、といった悩みをお持ちの方が多いようです。 そんな方には、水のみを使ってカフェインを９９％除去したコーヒーがお勧め。 コロンビアコーヒー（アラビカ種スプレモ規格）を […]
2012年9月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 名古屋市荒畑のBonne femme 3周年祭 当店のお取引先が3周年記念イベントを行います。 当店のコーヒーのほかドリンク全品300円。デザートも300円でご提供されます。 名古屋市営地下鉄荒畑駅出口すぐにあるBonne femmeを是非ご利用ください。 3周年祭 […]
2012年8月29日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 コーヒーの嫌いな人が好きになるコーヒー 当たり前のことですが、コーヒーが嫌いな人は好んでコーヒーを飲むことはありません。 ましてやブラックで飲むことなどありえないでしょう。 でも、そんなコーヒー嫌いの人でもコーヒーを飲み始めるときがあります。 それは、コーヒー […]
2012年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 お知らせ 日本最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2012 今年も、スペシャルティコーヒーのイベントが東京ビックサイトにて行われます。 毎年2万人前後の来場者のあるビックイベントです。 期間は、2012年9月26日（水）から28日（金）の3日間。 主にスペシャルティコーヒーに関係 […]
2012年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 平成24年10月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。 日時：平成24年10月20日(土) 17：30～18：30 場所：Coffee SAKURA 会費：1000円 内容：おいしいコーヒーの入れ方＆コーヒーの種類と […]
2012年8月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 コーヒー豆の焙煎技術を競い合うローストマスターズチャンピオンシップ 全国の焙煎職人が集まり、おいしいコーヒー豆作りの技術を競い合う大会があります。 この大会はローストマスターズチャンピオンシップといい、焙煎職人の交流と焙煎技術の発展を目指し日本スペシャルティコーヒー協会が開催しています。 […]
