2024年9月12日 / 最終更新日時 : 2024年9月12日 大西 文明 お知らせ We ship coffee beans outside of Japan We sell coffee beans and coffee tools at real (physical) store. We also do mail order sales.We also accept ord […]
2024年9月10日 / 最終更新日時 : 2024年9月10日 大西 文明 お知らせ ナイスカットG（ナイスカットミル）の修理 コーヒー器具専門メーカーのカリタさんから発売されているナイスカットG（旧名称：ナイスカットミル）は、初期モデルが発売されて以来20年以上販売されているロングセラー商品です。まれに修理のお問い合わせをいただきますので、まと […]
2024年7月15日 / 最終更新日時 : 2024年7月27日 大西 文明 お知らせ コーヒー粉の粒度分析（無料）:unspecialty Grind Size Analyzer コーヒーグラインダー（ミル）でコーヒー豆を挽いた粉の大きさを、無料で分析できるサイトがありますのでご案内します。アプリなどを使用することなく、サイトにアクセスして専用の用紙（A4）を印刷し、スマホを準備するだけで分析でき […]
2024年4月16日 / 最終更新日時 : 2024年5月1日 大西 文明 お知らせ コーヒー粉の粒度分析 Difluidは、コーヒー液の濃度計、コーヒースケール、コーヒー粉の粒度やコーヒー豆の焙煎度合いを計測する機器を販売しています。それらの機器は、スマホアプリとBluetoothによって全て連携し、コーヒーを総合的にデータ […]
2024年4月14日 / 最終更新日時 : 2024年4月22日 大西 文明 お知らせ ネルドリップコーヒー（三河木綿使用） 当店で販売しているネルドリップ用のネルは、三河木綿が80％、コーヒーの透過速度を調整するためにポリエステルを20％使用しています。 三河木綿は、江戸時代から続く愛知県三河地方（徳川家康のお膝元）の伝統的な綿織物で、丈夫で […]
2024年4月14日 / 最終更新日時 : 2024年4月15日 大西 文明 お知らせ コーヒーの焙煎度合いなどによる粒度変化 コーヒー豆をコーヒーミルで挽くとき、同じ設定（目盛り）であっても、コーヒー豆の種類によって粉の粗さが違ってくることがあります。 このグラフは、粗さ調整が同じ設定のミルを使って、2種類のコーヒー豆を挽いた場合の粉の大きさを […]
2024年3月23日 / 最終更新日時 : 2024年4月14日 大西 文明 お知らせ デロンギ全自動エスプレッソマシンのメンテナンス デロンギの全自動エスプレッソマシン（全自動コーヒーメーカー）をお使いのお客様も増えています。コーヒー豆と水をセットしておけば、ボタン一つでコーヒーを入れてくれますので、とても便利です。自動でコーヒー豆を挽き、コーヒーカス […]
2024年3月10日 / 最終更新日時 : 2024年3月10日 大西 文明 お知らせ ボンマックコーヒーミル(BM-250N)のお手入れ ラッキーコーヒーマシン製のコーヒーミル「ボンマックBM-250N」のお掃除方法をお知らせします。 ホッパーと粉受コーヒー豆を入れるホッパー（上部の半透明部分）と、コーヒー粉受（下部）は、水洗いできます。コーヒーに含まれる […]
2024年3月2日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 大西 文明 お知らせ コマンダンテコーヒーグラインダーのお手入れ方法 コマンダンテコーヒーグラインダーのお手入れ方法お客様からのお問い合わせがあり、当店で考えたメンテナンス方法です。メーカーから案内のあるものではありませんので、ご了承下さい。部品は、以下の部品に分かれています。・ハンドル・ […]
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 大西 文明 お知らせ コマンダンテ バラクーダ C60 /COMANDANTE BARACUDA C60（未発売） コマンダンテの新商品「BARACUDA C60 VELVET STEEL」が発売されました。日本では未発売ですが、2023年9月に東京で行われた展示会において、ボンタイン珈琲さんのブースにて紹介されました。 大きな特徴は […]
