カリタ商品を使った、カフェ開業準備ガイド｜業務用コーヒー器具の揃え方と相談先

「いつか自分のカフェを開きたい」
そんな夢を持つ方が、最初に悩むのが コーヒー器具選び です。

✔ どのメーカーを選べばいい？
✔ 業務用はどこで買える？
✔ プロが使う器具って何が違う？

実はここでの選択が、味・作業効率・お客様満足度に直結します。

カフェ開業で選ばれている“信頼できる器具”

長年プロの現場で支持されているのが、日本の老舗メーカーのコーヒー器具です。

たとえば、

■ ウェーブドリッパー

抽出が安定しやすく、新人スタッフでも飲みやすく香り高い味。

■ コーヒーグラインダー

コーヒーの味は、挽き方で大きく変わります。

均一な粒度で挽けるグラインダーは、
香り・甘み・後味をしっかり引き出してくれます。

■ コーヒーポット

注ぎやすさは、抽出の安定性に直結。

湯量コントロールがしやすいポットは、ハンドドリップ提供のクオリティを底上げします。

でも実は…業務用器具は誰でも買えるわけではありません

ここが意外と知られていないポイントです。

多くの業務用コーヒー器具は、メーカーと直接取引がないと購入できないことが多々あります。

つまり、

「良い器具を使いたいのに、仕入れルートがない」

という開業前の方がとても多いのです。

だからこそ、私たちがいます

Coffee SAKURAは、長年メーカーと直接取引を続けている代理店です。

✔ 必要な器具をまとめて揃えられる
✔ プロ目線でのアドバイスがもらえる
✔ 開業規模に合わせて提案してもらえる

ただ販売するだけでなく、
“これからカフェを始める方の応援” を大切にしています。

カフェ開業の第一歩は「相談」から

・何を揃えればいいか分からない
・予算内でベストな構成を知りたい
・失敗したくない

そんな時は、まずご相談ください。

器具選びから、開業スタイルに合わせた提案まで、一緒に考えます。

ただし、カフェ経営は簡単ではありません。

事業計画を作成し、採算が合わないということが分かれば、開業をお勧めしないこともあるので、ご了承ください。

当店は自社の事業計画を20年以上毎年作成しています。また、数多くの開業志望の方々に事業計画作成の仕方をアドバイスさせていただきました。（それでも、思い通りにならないことばかりです）

融資を受けるための事業計画ではなく、自分たちのお店のための事業計画づくりが、とても大切です。

これからカフェを始めるあなたへ

良い器具は、
あなたのカフェの相棒。

そして、
その相棒選びを間違えなければ、お客様に愛される一杯に近づきます。

まずはお気軽に、Coffee SAKURAへご相談ください。

事業計画を作成し、開業することを決断したあなたのカフェづくりを、心から応援しています。

ご相談はこちら

担当：大西（電話0561-48-7322）

担当までお電話ください。不在時やお電話に出れないこともありますので、折り返しご連絡いたします。

また、直接お店にご来店いただき、当店の雰囲気をご確認いただいてからお声がけいただいても大丈夫です。その場合、後日改めて時間を設けてご相談させていただくことになると思います。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。