2006年5月20日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 大西 文明 日記 窮地に立たされるケニアのコーヒー農家 コーヒー栽培者ワングイは、「３００本の栽培で、嘗ては５万ケニア・シリング（７１４米ドル）の収入があったが、今では１００ドルに減少した。これでは１０人の子供の学費どころか食費にもならない」と嘆く。その上、貸付金利が高く肥 […]
2006年5月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 炭酸入りコーヒー発売 ネスレ日本（神戸市）は１８日、炭酸入りコーヒー飲料「ネスカフェ スパークリング・カフェ」を２２日から全国のコンビニやスーパーなどで発売すると発表した。 ネスレは、炭酸入りミネラルウオーターが売れるなど最近、炭酸飲料が […]
2006年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 ご家庭でコーヒー豆焙煎！ コーヒー豆は焙煎して、あの甘～い香りが出てきます。 焙煎というのは、火や熱であぶることです。 コーヒー豆以外にも、ゴマやほうじ茶も焙煎します。 コーヒー豆の焙煎は、ゴマを煎る感覚でご家庭でも簡単にできるんですよ。 […]
2006年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 「国産コーヒー豆」収穫始まる！ 日本で数少ないコーヒー栽培園の「長崎スコーコーヒーパーク」（大村市寿古町、中島洋彦社長）で、コーヒーの実が真っ赤に色づき、収穫時期を迎えている。 同パークは１９８２年、日本初のコーヒー園として開園。園内には高さ４メー […]
2006年5月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 豆知識 おいしいアイスコーヒーの入れ方 最近は雨がよく降りますが、もう５月。これから段々と暑い日が多くなってきますね。 お店でもアイスコーヒーを飲まれるお客様が増えてきました。 今回は、おいしいアイスコーヒーの作り方をご紹介します。 作る要領はホットコ […]
2006年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 床遊びにコーヒーを 京都・鴨川にスタバが納涼床 段々と暖かくなり、先日ビアガーデンオープンの話題がありました。 ビアガーデンもいいですが、景色の良いところでオープンなカフェを夏期限定でオープンすると楽しそうですね。 スターバックスでは、京都の納涼床でオープンカフ […]
2006年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 トンボ球 岐阜の実家の家族が遊びにきたので、すぐ近くのガラス工房に行きました。 トンボ球体験教室で、甥っ子がトンボ玉に初挑戦！ トンボ玉はガスバーナーでガラスを溶かすんですが、やり方によってガラスだまにススがつくことが分かりました […]
2006年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 大西 文明 日記 ホールインワン 友達から連絡があって、ゴルフの帰りに店に寄りたいと連絡があった。 よく聞くと、一緒に回ったメンバーがホールインワンをしたらしい。 さくらカントリークラブの8番ホール。なんと190ヤード。 残念ながら、キャディーさんがいな […]
2006年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 香川大生が直島でカフェを開店 香川大学経済学部の学生たちが４～６日、直島でカフェを試験営業する。最初は「食事する場所が少ない直島でカフェを開いたらもうかるかも」という思いつきで始めた企画だったが、島の人と接するうち、利益より、地域のにぎわいに貢献し […]
