5分でできるコーヒーゼリーの作り方【再】

　暑い夏。アイスコーヒーもおいしく感じますが、冷たいコーヒーゼリーもおいしいですよね。
　以前もご紹介した記事ですが、暑い夏のデザートに、おいしいコーヒーで作りたての薫りのよいコーヒーゼリーをお試し下さい！
　きっと感動です。
　コラーゲンたっぷりの美容にも良い即席コーヒーゼリーの作り方です。
　即席といっても、手抜きではありませんよ。

＜作り方＞
１　準備するもの（１人分）
　　・粉ゼラチン（モ○ナガの「クックゼ○チン」がお勧め）5g
　　・コーヒー豆24g
２　コーヒーを淹れます。
　　出来上がりの量は100cc。かなり濃い目です。コーヒー豆は何でもＯＫ。
　　少し酸味があるグアテマラや、モカなどがお勧めです。
３　淹れたコーヒーが熱いうちに、ゼラチン5gを入れてよく溶かします。
４　完全に溶けたら、大き目の氷を6～8つ入れてかき混ぜます。
　　だんだん固まってくるので、固まりそうになったら氷を取り除き器に移し変えます。このタイミングが難しいんです。集中してね。
５　淹れたてコーヒーゼリーの出来上がり。
　　普通のゼリーを作るよりもたっぷりゼラチンを使うので、手早くでき、しかもコラーゲンたっぷり。贅沢な薫り高いコーヒーゼリーです。
　　お好みで、生クリーム、シロップをかけてお召し上がり下さい！

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@coffeesakura

投稿者プロフィール

大西 文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。

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