トミオフクダ氏

ブラジル産バウー農園のコーヒー。
http://www.coffeesakura.jp/SHOP/CBRA02.html
その農園主トミオフクダ氏が来日され、先日お会いしてきました。
農園では５Ｓを徹底されており、その真面目なお人柄に触れることが出来ました。
こうやって実際に農家の方とお話して、コーヒーに対する　思いをお聞きすると、何よりも本当に安心してコーヒーを飲むことができますし、より美味しく感じます。

投稿者プロフィール

大西文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。