コーヒーの糖尿病予防効果 全国１万７千人調査
緑茶やコーヒーを多く飲む人は糖尿病になりにくい――。こんな結果が全国約１万７０００人の追跡調査からわかった。コーヒーの糖尿病予防効果は欧米などの研究で指摘されていたが、今回、緑茶の効果も明らかになった。大阪大の磯博康教授（公衆衛生学）らが、１８日付の米国内科学会の専門誌で発表した。
文部科学省の研究費による大規模調査に協力した４０～６５歳の男女で、糖尿病やがん、心臓病になっていなかった１万７４１３人を調べた。５年間に、このうち４４４人が糖尿病を発症した。
（朝日新聞：2006年04月20日より）
緑茶を１日６杯以上飲む人は週１杯未満の人に比べて糖尿病の発症リスクが３３％減っていた。コーヒーを１日３杯以上飲む人も、週１杯未満の人に比べ４２％減だった。
さらに身長と体重から肥満と判定される人でも、コーヒーや緑茶などによるカフェイン摂取量が多い人は、発症リスクが大きく減っていた。
研究グループによると、緑茶やコーヒーなどが含む抗酸化物質には、糖尿病につながるインスリン抵抗性（インスリンが効きにくい状態）を改善する効果が知られている。また、カフェインにも脂肪燃焼を促すなどの効果があるという。
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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