2010年3月4日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 コーヒーの苦味ってどんな味？ コーヒーは好きでも、コーヒーの苦味や酸味が分からないという方が多くいらっしゃいます。 しかし、当店の試飲コーナーなどでコーヒーを飲んでもらったときなどに詳しくお話を伺うと、特に味が分からないわけではない様です。 自分は苦 […]
2010年1月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 せともの 愛知県瀬戸市。 県外に行くと瀬戸内海の町かと間違えられることもありますが、2005年には愛・地球博の会場にもなり、国際的にも少しは有名な町になったと思います。 そして、瀬戸市は、瀬戸物の町でもあります。 陶磁器を通称、せ […]
2010年1月14日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 ほっとすること ほっとすること。 これが、体と心に大変良いのではないかと、最近感じております。 ヨガや呼吸法を初めて約1年。 最初は全く分かりませんでしたが、普段、随分必要以上に余計な力が入っているということに気がつきました。 座ってじ […]
2009年12月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 今年をゆっくり振り返ること 今年一年間ありがとうございました。 これも、皆様のお陰。心より感謝しております。 多くの皆様がいらっしゃること。ただそれだけで今の自分自身を実感することができます。 ところで、師走は忙しく過ぎ去っていきますが、大晦日には […]
2009年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 日記 グアテマラコーヒーカッピング グアテマラ エルインヘルト農園主アルトゥーロアギーレ氏（Arturo Aguirre）来日
