2023年1月22日 / 最終更新日時 : 2023年3月6日 大西 文明 お知らせ コーヒーグラインダー KINGrinderのご紹介 最近は、非常にたくさんのコーヒー器具が販売されています。５～６年ほど前から、急に増えてきように思います。中でも、コーヒーミルは選ぶことが困難なほど、たくさんの種類が販売されてます。性能も大変よいものも増えてきました。 最 […]
2023年1月16日 / 最終更新日時 : 2023年1月16日 大西 文明 お知らせ ペーパーフィルターの値上げ 2023年2月 当店が仕入れている、各種ペーパーフィルターを2023年2月より、12％前後値上げさせていただきます。 原料や人件費、燃料などの高騰によるもので、昨年10月ぐらいから順次メーカー卸売価格が改定されました。 使用している紙は […]
2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 大西 文明 日記 エチオピアを訪問してきました 2022年12月、コーヒーの生産地エチオピアを訪問することができました。アフリカ北東部にある国エチオピアのコーヒーは、モカの生産地として知られています。 コーヒー発祥の地で16世紀ごろまでは、この地域でのみコーヒーが栽培 […]
2022年12月31日 / 最終更新日時 : 2023年1月1日 大西 文明 お知らせ 2023年2月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2022年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月1日 大西 文明 お知らせ 2023年2月よりコーヒー豆価格改定のお知らせ 本年2月にコーヒー豆の値上げをさせていただきましたが、来年も改定せざるを得ない状況になってしまいました。 3月から大幅な円安となり、コーヒー豆を生産国から購入するタイミングで円安（半年間でドルベース24％円の価値が下がり […]
2022年12月10日 / 最終更新日時 : 2023年1月7日 大西 文明 お知らせ 年末年始営業のご案内（2022～2023） 今年も一年間、お付き合いいただき、ありがとうございました。 年末年始のお休みは次のとおりとさせていただきます。2022/12/28(水)〜2023/1/6(金）AM（12時より営業開始） 2023年もどうぞよろしくお願い […]
2022年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月30日 大西 文明 お知らせ 2023年1月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2022年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月30日 大西 文明 お知らせ 2022年12月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。お申込お待ちしてます。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありませ […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月27日 大西 文明 お知らせ どうする家康ドリップバッグコーヒーの発売 2023年大河ドラマ「どうする家康」の観光土産品として、ドリップバッグコーヒーを製作しました。 主人公の徳川家康や織田信長、豊臣秀吉など５つのキャラクターと、愛知のAと兜をイメージしたロゴマークをドリップバッグコーヒーの […]
2022年11月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月20日 大西 文明 豆知識 【Q&A】一度封を開けたコーヒー豆の保存方法 お客様から、とてもよいご質問をいただきましたので、ご紹介させていただきます。 Q：コーヒー豆初心者です。4種類位購入し、その日の気分で味わいたいのですが、一度封を開けた物の保存方法を教えてください。〇〇県：A様 A： […]
