2010年9月23日 / 最終更新日時 : 2010年9月23日 大西 文明 日記 テーブルの上の生物多様性 ～コーヒーは環境のパートナー～ 今年は、COP10が名古屋で開催されます。 生物多様性条約の目的には、地球の多様な生物とその環境を守ることなどが掲げられています。 その条約に加盟した国々が、過去に定めた目標の検証と、新たな目標などを決めるための会議です […]
2010年9月2日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 生物多様性を助けるコーヒー 生物多様性という言葉をよく聞きますが、ちょっと分かりにくい言葉ですね。 僕は、地球上の様々ないきものが、バランスをとって生きていることと理解しています。 人の体も同じで、様々な臓器、細胞、細菌が絶妙なバランスを取っていま […]
2009年8月20日 / 最終更新日時 : 2009年8月20日 大西 文明 豆知識 持続可能なコーヒー 「安心、安全、サステイナブルでおいしいコーヒー」というテーマの講演会が岐阜県各務ヶ原市でされました。
2009年8月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月14日 大西 文明 日記 兵庫県佐用町ボランティア募集 台風9号により兵庫県佐用町は大変な被害に遭いまいた。被害より10日近く経ちましたが片付けなどが思いのほか進んでいないようです。 現在も、あらゆる所に泥などか山積し、家屋の片づけ、家具等の運び出し、その他もろもろの作業が残 […]
2009年5月22日 / 最終更新日時 : 2009年5月22日 大西 文明 豆知識 サスティナブルコーヒーマップ 安全・安心でおいしいコーヒーを、私たちだけでなく私たちの子どもたちの世代も飲み続けられるように。 サスティナブルコーヒーマップの公開を開始しました。
2009年1月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 豆知識 レインフォレストアライアンス レインフォレストアライアンス（Rainforest Alliance）。 聞きなれない言葉ですよね。 レインフォレスト アライアンス (熱帯雨林同盟)は、ニューヨークに本部を置く国際的な非営利団体です。 地球環境保全のた […]
2008年12月16日 / 最終更新日時 : 2008年12月16日 大西 文明 豆知識 コーヒーからバイオディーゼル？ コーヒーの出しがらからは10～15%の油が抽出でき、その全てををバイオディーゼルに変換
