2023年6月20日 / 最終更新日時 : 2023年6月20日 大西 文明 日記 愛知県保険医協会文化部開催 出張コーヒーセミナー 昨年に引き続き、愛知県保険医協会さまの文化行事としてコーヒーの淹れ方についてお話しさせていただきました。 30名の方にご参加いただきました。昨年同様、たくさんのご質問もいただき、コーヒーにご関心をもっていただけることが大 […]
2022年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年8月29日 大西 文明 お知らせ 台湾珈琲祭りとコーヒー豆販売 台湾コーヒー予約サイト（店頭受取） 台湾コーヒー豆通販サイト：発送は9/2より 台湾は、日本統治時代に商業的にコーヒー栽培が行われていた時代があり、その期間は約40年。大正天皇や昭和天皇の即位の際に、国産コーヒーとして献 […]
2022年7月22日 / 最終更新日時 : 2023年8月23日 大西 文明 お知らせ 台湾コーヒー限定販売 台湾は、日本統治時代の1895年（明治28年）から1945年（昭和20年）までの50年間のうち、商業的にコーヒー栽培が行われていた時代があります。 1902年（明治35年）に始まり終戦間近までの約40年間続いています。最 […]
2022年5月22日 / 最終更新日時 : 2022年5月23日 大西 文明 日記 名古屋フェアトレードコーヒーサミットに参加 5月14日（土）に名古屋市久屋大通公園にて開催された、第12回世界フェアトレード・デー・なごやにて、コーヒーサミットが開催され、参加してきました。 ２６店舗のコーヒー店が集まるマルシェで、天候に恵まれ多くの方々にご来場い […]
2020年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年5月27日 大西 文明 お知らせ コーヒー焙煎オンライン相談会 世間は、まだまだ新型コロナウイルスの影響で外出自粛が続いております。そんな状況のせいか、手網焙煎器が売れるようになってきました。 コーヒー豆は、卓上コンロを使って10分ほど火で炙れば焙煎できます。といっても、初めての場合 […]
2019年9月22日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ SCAJ2019ローストマスターズチームチャレンジ準優勝 先日、東京ビックサイトにて行われたコーヒーの焙煎競技会「コーヒーローストマスターズチームチャレンジ2019」にて、ありがたいことに準優勝を手にすることができました。 今回は北海道から九州まで総勢63名のコーヒー焙煎職人が […]
2019年8月31日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ コーヒーサクラは第71回全国植樹祭を応援しています 以前、森の国コーヒーを発売し、その売上金の一部を全国植樹祭あいち2019に寄付する予定でしたが、売上金が確定する前に、寄付金募集が打ち切られてしまいました。 そこで、次回島根県で行われる第71回全国植樹祭しまね2020の […]
2019年7月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ こども向け夏休みコーヒー工作教室 コーヒー豆（くず豆）を使って、マラカス（楽器）作ります。 場所は、愛知県瀬戸市にあるコーヒーサクラ店舗内のキッズルーム。道具はこちらでご用意しますので、手ぶらでご参加いただけます。 開催期間：2019/7/16（火）～8 […]
2019年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 夏のコーヒーイベント2019 今年の８月は、コーヒーの入れ方プチセミナーや、お子様向けにコーヒー豆を使った簡単な工作、自由研究のお手伝い考えています。 具体的には、今後お伝えしていこうと考えていますが、自由研究のお手伝いは、先着２～３名様でコーヒーの […]
2019年6月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 2019コーヒーサロン in 名古屋 今年も、名古屋でコーヒーサロンが開催されます。 東京大学東洋文化研究所、池本研究室のコーヒーサロンは全国で開催されており、今回で52回目。 タイトルは、コーヒー危機と、SDGs。 SDGsというのは， 持続可能な開発目標 […]
