2018年9月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 ローストマスターズチームチャレンジに今年も参加 今年も、ローストマスターズチームチャレンジというコーヒーの焙煎協議会に参加します。 会場は、東京のビックサイトです。 これは、個人協議ではなく、全国の焙煎職人を概ね地域ごとにチームを作り、チームで同じコーヒー豆を焙煎して […]
2018年9月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ メッセナゴヤ2018に出展させていただきます 2006年にスタートした異業種交流の展示会、メッセナゴヤに出展させていただきます。 日本最大級のビジネス展示会で、昨年は、1,432社・団体が出展されたようです。トヨタグループをはじめ、名古屋地域のモノづくり企業も多数出 […]
2018年8月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ コーヒーゼリーの試食会 本日から19(日)までの3日間（2018年8/17～19）愛知県瀬戸市のコーヒー豆専門店Coffee SAKURA の実店舗にて、コーヒーゼリーの試食ができます。 コーヒーゼリーのレシピも店頭でお渡ししてますので、この機 […]
2018年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ 2018年夏のコーヒー体験イベント（全て無料） 2018年8月4日（土）より、３つのコーヒーイベントを開催させていただきます。 実店舗限定となりますが、無料で開催いたします。ぜひお気軽にご参加ください。 （１）水出しと普通のアイスコーヒー飲み比べ：8/4(土)〜8(水 […]
2018年3月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 大西 文明 お知らせ 第50回コーヒーサロン開催 in 名古屋 今月末、名古屋にて第50回コーヒーサロンが開催されます。 中南米の小さな国エル・サルバドルはコーヒーの産地として日本ではよく知られていますが、1970年代後半から90年代初めにかけて内戦が起こるとコーヒー産業が衰退してい […]
2017年10月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 2017年コーヒー焙煎競技会は入賞できず 2017年9月22日、東京ビックサイトで行われたコーヒー焙煎競技会ですが、残念ながら今年は入賞できませんでした。 焙煎職人の仲間たちと集まって勉強しあえたことや、他チームとの交流は大きな財産となり、今後のコーヒー焙煎の糧 […]
2017年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 コーヒー展示会SCAJに行ってきました 毎年、東京で行われるコーヒー展示会に、本年も行ってきました。 今年も、新しいコーヒーグッズが発表されており、これからのコーヒーライフは益々楽しくなりそうだと感じました。 写真は、国産の紙から作られたコーヒーフィルターです […]
2017年8月28日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 日記 東京ビックサイトにてコーヒー焙煎競技会に参加します 毎年、コーヒー焙煎競技会に参加しています。 全国の焙煎職人が地域ごとにチームを編成し、その焙煎技術を競うという大会で、今年は、北海道から九州まで総勢60 名、7 チームがエントリーしました。 今年は、ブラジル、ルワンダ、 […]
2017年8月19日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ お手軽コーヒーゼリーの試食会開催中 2017年8月4日（金）より、４つのコーヒーイベントを開催させていただいております。 実店舗限定となりますが、無料で開催しておりますので、ぜひお気軽に遊びに来てください。 様々な、コーヒーの楽しみ方をお伝えしたいと思いま […]
2017年8月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 大西 文明 お知らせ お砂糖にあうコーヒー試飲会開催 2017年8月4日（金）より、４つのコーヒーイベントを開催させていただきます。 実店舗限定となりますが、無料で開催しておりますので、ぜひお気軽に遊びに来てください。 様々な、コーヒーの楽しみ方をお伝えしたいと思います。 […]
