マンデリンコーヒーの語源

マンデリンコーヒーはインドネシアの高品質コーヒーとして有名ですが、その語源は諸説あります。
先日インドネシアに赴き、現地でコーヒーに４０年ほど携わってきたクロイワさんに、その語源をお聞きしました。
２００～３００年前オランダ人がスマトラ島に来た時、最初にコーヒーの種を植えたのがアンコラという土地。当時アンコラに住んでいたマンデリン族がコーヒーを育て、それをシボルガから木樽（２００ｋｇ）でロッテルダムへ輸出していた。

そこで、マンデリンコーヒーと呼ばれることになったという事でした。
アンコラのコーヒーがその北部にあるリントンニフタでも育てられ、その後１９世紀にインドネシア全土を襲ったコーヒーの病気（さび病）の被害を免れたため、現在でも品質の高いコーヒーが生産されているということのようです。
今回の旅行ではマンデリン族の方と記念撮影もしてきました。

投稿者プロフィール

大西 文明

愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。

最新の投稿

• お知らせ2024年11月16日エアロプレスコーヒーメーカー、2024年12月に値上げ
• 豆知識2024年11月16日コマンダンテコーヒーグラインダーの軸が抜けないとき
• お知らせ2024年10月26日ブラジルコーヒーの開花
• お知らせ2024年10月25日コーヒー粉飛散防止「パウダーコレクター」マルチアダプター発売