森林破壊を防止するコーヒー農園
農園を開発する場合、森林破壊が問題となることがあります。
森林を焼いて、そこを耕して作物を植えるいわるゆ焼畑農法や、森林を伐採、抜根することにより山が崩れてしまうなど。
コーヒーの栽培においても、これらが問題となることがあります。
しかし、コーヒーは日陰でも育つ数少ない作物。
直射日光をさけるために、シェードツリーという背の高い樹木を植えることもあります。
ほかに、カカオなども日陰で育つ植物のようです。
現在は、森林伐採などせずに、コーヒーの栽培をされるようになってきています。
しかし、まだまだそのような知識が乏しい農家の方も多いようで、レインフォレスト・アライアンスなどの環境団体は、森林を破壊しなくても良い農法の普及に努めています。
森林に人が入り、コーヒーを植え、手入れすることで、森林保全にもつながり、多くの鳥など動植物の住処となります。
そんなコーヒー農園が増えていくことを望んでいます。
投稿者プロフィール
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愛知県瀬戸市で、コーヒー豆販売の専門店Coffee SAKURAを2001年に創業し、代表をしています。
エチオピア、グアテマラ、ブラジル、インドネシアなどのコーヒー生産地へ赴いたり、各地でコーヒーセミナーを100回以上を開催しながら、普段は店舗にてコーヒー豆の販売や道具の使い方、コーヒーの入れ方、選び方をアドバイスさせていただいています。
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