2021年1月30日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 大西 文明 お知らせ お勧めできる手動コーヒーミルの販売を検討中 長年お勧めしていた手動コーヒーミル（クラッシックミル）が廃番となり、ついに当店の在庫も底をついてしまいました。 人気のコマンダンテも非常に高額で、入手困難なため、代わりにお勧めできる手動コーヒーミルを探しております。 昨 […]
2021年1月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月30日 大西 文明 お知らせ The Roast お試しレンタル開始（購入すれば実質無料） 年々ご自宅でコーヒー豆の焙煎をされる方が増え、家電メーカーのパナソニックからは家庭用焙煎機（The Roast）が発売されています。それだけ焙煎が身近になってきたのではないかと思います。 しかし、かなり高額なので興味はあ […]
2021年1月9日 / 最終更新日時 : 2021年2月10日 大西 文明 お知らせ コマンダンテ 受けガラス容器 コマンダンテのガラスケース（クリア）は、予備が1個ついていますが、2個とも割れてしまったら、せっかくの素晴らしいグラインダーなのに使えなくなってしまいます。 無くしてしまった場合には、すぐに欲しいと思いますが、当店でも入 […]
2020年12月31日 / 最終更新日時 : 2020年12月31日 大西 文明 お知らせ コーヒーの焙煎度合（L値・アグトロン値） 焙煎度合いは、焙煎時間と焙煎終了時の温度、焙煎後の冷却時間などによって変わってきます。焙煎度合いによって味が大きく変わり、とくに酸味と苦味に大きく影響します。 しかし、コーヒーの焙煎度合いの区分は曖昧で、私たちも戸惑いま […]
2020年12月27日 / 最終更新日時 : 2020年12月28日 大西 文明 お知らせ ミル付き全自動コーヒーメーカー発売 新しくミル付き全自動コーヒーメーカーを発売しました。 1ヶ月ほど、様々なコーヒーを使って試飲し、杯数や入れ方を変えながら試してきてきましたので、自信をもってお勧めできます。 今までお勧めしてきたコーヒーメーカーと比べて、 […]
2020年12月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月26日 大西 文明 お知らせ The Roastで、ゲイシャコーヒー焙煎体験 パナソニックの小型コーヒー焙煎機「The Roast」を使って、ゲイシャを焙煎し、その場でプロのティスティング方法を体験するセミナーを開催します。 ※ゲイシャ：コーヒー豆の希少品種で、アールグレイのような特徴的な香りが特 […]
2020年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年3月8日 大西 文明 お知らせ Acaia Pearl（アカイア パール）コーヒースケールの電池交換・修理 アカイア パールは、iPhoneやAndroidのアプリと連動し、おいしくコーヒーを入れてくれるように導いてくれます。 コーヒー豆の重さはもちろん、お湯を注ぐスピードやタイミング、蒸らし時間などをコントロールできます。そ […]
2020年12月6日 / 最終更新日時 : 2020年12月23日 大西 文明 お知らせ 年末年始の予定 今年も大変お世話になりました。ありがとうございます。 2020年の実店舗営業は12月27日（日）までの運営となります。新年は、1月5日（火）午後から営業開始です。 また、通販業務は27日（日）受付分は年内発送、28日（月 […]
2020年11月29日 / 最終更新日時 : 2020年11月29日 大西 文明 お知らせ デロンギ(DeLonghi) 全自動コーヒーメーカー マグニフィカ特売！ Amazonブラックフライデー。2020/12/1（火）23:59までこんな価格みたことありません。 デロンギエスプレッソマシンのご購入をお考えの方は、ぜひ！
2020年11月29日 / 最終更新日時 : 2020年11月29日 大西 文明 お知らせ 2021年1月のコーヒーオンライン相談会 コーヒーの入れ方何でも相談会を開催します。ご家庭でコーヒーを入れる際、疑問に思っていることを何でも解決したいと思います。例えば、１、 コーヒーの挽き方２、 コーヒーミルの選び方や掃除の仕方３、 コーヒー豆の保存方法４、 […]
