2025年10月26日 / 最終更新日時 : 2025年10月26日 大西 文明 お知らせ 2026年2月よりコーヒー豆価格改定のお知らせ 引き続き、世界的な物価上昇が続いています。コーヒーの原料であるコーヒー生豆の価格も上昇しており、コーヒー豆の値上げをお願いしなければならない状況になってきました。 産地にもよりますが、おそらく5～10％の値上げとなる予定 […]
2025年10月26日 / 最終更新日時 : 2025年10月26日 大西 文明 お知らせ 2025年末 通販サイトセールのご案内 いつも、当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。一年の感謝の気持ちを込めて、通販サイト限定セールを予定しています。 ＜受注期間＞2025/12/11（木）～12/16（火） ＜内容＞・コーヒー煎り豆が100gあた […]
2025年10月25日 / 最終更新日時 : 2025年10月25日 大西 文明 お知らせ 2025年12月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありません。 カフェなど店舗で […]
2025年10月20日 / 最終更新日時 : 2025年10月26日 大西 文明 お知らせ コーヒーで楽しむ和紙染め体験イベント 身近なコーヒーを使って、やさしい風合いの「コーヒー染め」を体験してみませんか？今回は 和紙 と 普通紙 を使って染めていきます。和紙は日本画の画家さんが使う、しなやかで味わい深い素材の紙です。使うのは、コーヒーカスや欠点 […]
2025年10月20日 / 最終更新日時 : 2025年11月1日 大西 文明 お知らせ コーヒーサクラのコーヒー豆の焙煎度合い コーヒーは、産地や品種によって味わいが違いますが、焙煎度合いによっても大きく味わいが変わります。 浅めに焙煎したものは、酸味が強めで産地や品種独特の香りを楽しめます。逆に深めに焙煎すると苦みが強くなり、香ばしいコーヒーと […]
2025年9月29日 / 最終更新日時 : 2025年9月29日 大西 文明 お知らせ 2025年11月のコーヒー教室 毎月コーヒー教室を開催しております。主にハンドドリップによるコーヒーの入れ方をご説明します。少人数制ですので、ご参加された方の知りたいことを重点的にお話しします。ただし、エスプレッソの説明はありません。 カフェなど店舗で […]
2025年9月28日 / 最終更新日時 : 2025年10月8日 大西 文明 お知らせ 【10月限定】ケニアコーヒー豆販売 昨年末より、2ヶ月毎に期間限定コーヒー豆を販売しています。 10月は、ミャンマー産のコーヒー豆を予定しておりましたが、通関が間に合わず急遽ケニア産のコーヒー豆をご提案させていただきます。 今回のコーヒーは、ケニア最高峰( […]
2025年9月28日 / 最終更新日時 : 2025年10月3日 大西 文明 お知らせ ブラジルコーヒー農園主と面会 当店で人気のブラジル産パッセイオ農園のコーヒー生産者が来日され、ご挨拶してきました。 こちらの農園は2018年からお付き合いがあります。コーヒーは丁寧に栽培され、品質がよいだけでなく安定した味わいで、少しずつ改善されてお […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年9月28日 大西 文明 お知らせ コーヒーミル TIMEMORE C5発売 刃が鋭く、挽き心地も挽き具合もとても良いコーヒーミルのタイムモア（Timemore）シリーズ。 過去に、C2や、C3Sなどのモデルを発売し、2025年にデザインを一新しC5を発売しました。粗さ調整ダイヤルが更に細かく設定 […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年9月28日 大西 文明 お知らせ 台湾コーヒー限定販売（終了しました） 以前よりお付き合いのある台湾珈琲推進企画からのご依頼があり、急遽台湾コーヒーを販売することになりました。台湾珈琲推進企画は、台湾コーヒー普及のため2021年に政府主導で組織されました。その後、当店で３回ほど台湾コーヒーの […]
