2021年9月19日 / 最終更新日時 : 2021年11月26日 大西 文明 お知らせ ドリップバッグコーヒーのオーダメイド制作 2017年よりドリップバッグコーヒーのオーダーメイド（OEM）制作をしております。 ホテル、レストランのオリジナル商品開発が手軽にできます。その他、観光地のお土産、自動車販売ディーラ・ハウスメーカーの販促品としてもご利用 […]
2021年9月19日 / 最終更新日時 : 2021年9月19日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆袋リユース率低下（エコパック） 当店では、2005年よりエコパック割引を実施しており、コーヒー豆を入れる容器をご持参いただくと、１袋200gあたり40円の割引を行っています。2018年9月から1年間で、2623袋分のコーヒー豆袋をリユースしており、この […]
2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 大西 文明 日記 コーヒー豆焙煎の見学と体験 大学4年制のNくんが、ドリップバッグコーヒーを作るプロジェクトをMAKUAKEで立ち上げ、見事目標金額を達成しました。【珈琲のこだわり】大学生が手がける「ドリップバッグ」作りに協力してほしい！ そのコーヒーを作るために当 […]
2021年9月7日 / 最終更新日時 : 2021年9月14日 大西 文明 お知らせ グアテマラコーヒー豆 ロハ 発売のお知らせ グアテマラコーヒーとして、今年4月から販売していたレタナ農園産コーヒー豆から、ペニャロハ生産組合のコーヒー豆に変更しました。（9月上旬）商品名は、グアテマラ ロハ。販売価格に変更はありません。 グアテマラ ロハは以前も販 […]
2021年8月27日 / 最終更新日時 : 2021年8月27日 大西 文明 豆知識 コーヒー薄皮（チャフ）を取ると美味しくなる？ コーヒー豆をミルで挽くと、粉に混じって白っぽい薄皮が出てくることがあります。これは、コーヒー豆のセンターカットにある薄皮が、コーヒー豆を挽いたことによって出てきたもので、浅煎りの水洗式のコーヒーにみられます。非水洗式の場 […]
2021年7月29日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 大西 文明 お知らせ 金属メッシュドリッパー（ラージサイズ）の取り扱い 先月発売させていただきましたチタンドリッパー（ステンレス製含む）ラージサイズドリッパーを使用されているお客様より、コーヒーがこぼれてしまうというお問い合わせがありました。 その後、当店にて症状を確認しました。おそらく細挽 […]
2021年5月28日 / 最終更新日時 : 2021年5月28日 大西 文明 お知らせ コーヒー豆の詰替（エコパック割引）一旦中止 6月は環境月間ですね。 毎年この時期にコーヒー豆の詰替（エコパック割引）をご案内しておりますが、今年は新型コロナ緊急事態宣言が発令されており、残念ながら中止とさせていただきます。 実は5月に瀬戸市内で陽性者が急増した際、 […]
2021年5月17日 / 最終更新日時 : 2021年5月17日 大西 文明 お知らせ チタンコーティングコーヒードリッパー入荷予定 チタンコーティングコーヒードリッパーの入荷予定をご連絡させていだきます。 予定取り4月末に一旦商品は完成しましたが、検品の結果、残念ながら多くの不良品が見つかりました。その後修正や再検品を行い、5/12に無事終了し、現地 […]
2021年4月28日 / 最終更新日時 : 2021年4月30日 大西 文明 豆知識 5月はフェアトレード月間 エチオピア周辺でのみ自生していたコーヒーの木は、ヨーロッパの国々が植民地を広げていくにつれ栽培地域も広がっていきました。そして、現在世界中で愛飲されています。 この10～20年で、かなりコーヒー生産国と消費国の関係は良く […]
2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2021年4月24日 大西 文明 お知らせ Coffee SAKURA 20周年 2021年7月で、創業20周年を迎えます。 今まで、当店とお付き合いいただいた全ての方々に改めてお礼申し上げます。本当に、ありがとうございます。 コロナ渦ということもあり、人が集まるようなイベントは行いませんが、お礼の意 […]
